Generalmente, Heilongjiang se agrupa bajo la cocina Dongbei (noreste). Hay sitios chinos con recetas, sin embargo, en inglés, solo puedo encontrar recetas diseminadas en diferentes sitios.
Aquí y el artículo que contenía algunas recetas:
Cocina Dongbei y delicias de recetas
Sugeriría buscar en Google “Recetas Dongbei”, encontré algunas recetas de platos escritos en inglés. Ejemplos:
Dongbei todos los días: receta de Guo Bao Rou
地 三鲜 (dìsānxīan): una receta
La selección es probablemente limitada, por lo que si todo lo demás falla, intente usar Google traducido en un sitio chino:
Meishij (http://www.meishij.net/china-foo…)
Xinshipu (东北 食谱 东北 _ 东北 菜谱 大全)
Lo hago todo el tiempo con recetas españolas y portuguesas. 🙂
¡Buena suerte!
