En su mayor parte, la comida china estadounidense es terrible. Es pegajoso (ponen un montón de almidón de maíz en todo por alguna razón), a veces es dulce sin ningún motivo (por ejemplo, pollo anaranjado), tiene demasiado aceite y carece de la sutileza y diversidad de la verdadera comida china. No existe una cocina china unificada: toda la cocina en China está separada por región, ya que existe tal disparidad entre los alimentos en cada región. En contraste, la comida china estadounidense presenta el mismo par de cosas.
Dicho esto, a veces me siento ansioso por la comida china estadounidense. Lo considero como su propio tipo de comida. La comida china estadounidense es realmente comida china, lo que la pizza de Nueva York es para la comida italiana. Me gusta especialmente el arroz frito y los fideos fritos.
En resumen, la comida china estadounidense no tiene ningún valor si la calificas sobre lo similar que es a la comida china. Sin embargo, tomado como su propio tipo de cocina, la comida china estadounidense definitivamente tiene sus méritos.
Bio – Me mudé a los Estados Unidos cuando era joven, pero mi madre, que es china y no habla inglés, cocinó para mí hasta que fui a la universidad. También viajé a China con frecuencia, ya que toda mi familia vive en China.
