El plato: La leyenda dice que este plato es tan irresistible que Buda saltó sobre la pared para probarlo.
La cocina: Ubicada a lo largo de la costa sureste de China, Fujian es famosa por sus mariscos frescos, pero su sabrosa pasta de camarón y aceite de camarones hacen que la cocina de la región se sienta orgullosa.
Fo tiao qiang está hecho de 18 ingredientes caros, que incluyen aleta de tiburón, abulón, pepino de mar, ginseng y vieiras, todos hervidos a fuego lento durante horas con vino de arroz Shaoxing premium.
