¿Por qué los restaurantes chinos deciden por el cliente dónde sentarse?

Depende de cuánta gente tienes. Debido a que muchos restaurantes pueden estar muy concurridos y ocupados a la hora de la comida. Si quiere comer adentro, debe decirle al mesero en la puerta de entrada que cuántos asientos necesita, usarán el interfono para preguntar a su compañero en el restaurante y, según la respuesta de su compañero, lo llevarán a su asiento.

Puede considerarlo como una forma de mostrar hospitalidad. A veces es difícil para un cliente decidir dónde sentarse, ¿no es así? Entonces lo hacen por ti. Y otras veces cuando el restaurante se llena demasiado no hay asientos disponibles a la vista.