Mi esposa y yo, que somos ciudadanos de la tercera edad y vegetarianos, vamos a China. ¿Qué consejo puedo tener?

Ser vegetariano no es demasiado restrictivo porque hay suficientes platos para atender a los budistas locales. El problema es el aceite de cocina.

Debes considerar cuánto aceite puede tolerar tu cuerpo. Aquí es donde yace el problema. Hay tanto aceite usado en la cocina que notarás un impacto en tu digestión y en tu sueño. También hay inquietudes en cuanto a la calidad del aceite de cocina utilizado (el aceite usado se revende a otros restaurantes, es escandaloso incluso para los lugareños, pero una práctica continua, no obstante). Personalmente, mientras comía como un caballo en la India y comía constantemente en Taiwán, noté que reducía significativamente mis comidas en la mayoría de las ciudades que visitaba en China. Perdí el apetito Lo cual me pareció extraño ya que como mucho la comida china en Canadá, y la cocino también.

Quieres cosas al vapor. Como una persona de la tercera edad que no está acostumbrada a rellenar aceite goteante, elija platos al vapor. Bollos con pasta de loto, cosas así.

Quieres expandir tu horizonte en términos de especias. La comida picante puede ser deliciosa y será un buen descanso de la monotonía de los vegetales y bollos al vapor.

Probar cosas nuevas. Hay maravillosas bebidas de yogur que puedes comprar en bolsas de plástico blando en los supermercados, o (en algunas tiendas de conveniencia) en lo que parece una taza de cerámica: la venden con una pajita y esperan que devuelvas la taza (Beijing).

China es un país muy grande y no dijiste adónde ibas. En el sur de China, la comida puede ser más dulce, y en X’ian las especias son deliciosas. Me encantó la feria de comida nocturna en X’ian. En Nanjing, las albóndigas rellenas de sopa son maravillosas. Los vendedores ambulantes que hacen tortitas de huevo no deben perderse. Pruebe picante y no picante. Los amo a los dos, así que alterné.

Esto es simplemente delicioso y caminas comiendo en él: haw fruit – Búsqueda de Google