No estoy excepcionalmente enamorado de los pasteles, sino que soy un gran entusiasta de la torta oscura timberland. Necesitaba prepararlo hace un año, pero no pude hacerlo. Esta vez elegí calentar este pastel celestial del bosque oscuro para el Año Nuevo. Fue excepcionalmente delicioso y simplemente se suavizó en nuestra boca. El pastel se prepara con la mezcla de pastel de chocolate, crema batida y frutas. Seguí las recetas de las tartas en andheri , son las mejores a la hora de elegir los mejores pasteles. Hacer la tarta, preparar las frutas, preparar la crema batida y finalmente amasar el pastel. Hoy descubramos cómo hacer pasteles oscuros de timberland con imágenes de paso astuto siguiendo esta sencilla fórmula.
Torta del bosque oscuro
Tiempo de planificación: 30 minutos (salvo que acumule tiempo)
Tiempo de cocción: 25 minutos
Sirve: 8 cortes principales
Categoría de fórmula: tortas
Cocina de Fórmula: Internacional
Creador: Padhu Sankar
Fórmula ajustada de Joyofbaking
Se requieren reparaciones
Para el Chocolate Genoise / Cake
Cake Flour – 1/2 vaso (60 gramos) (Consulte las notas a continuación)
Cacao en polvo sin azúcar – 1/3 de vaso (30 gramos)
Sal – 1/4 cda
Huevo – 4 expansivo
Azúcar blanco granulado – 2/3 de vidrio (135 gramos)
Concentrado de vainilla – 1 cucharada
Margarina sin sal (agua tibia templada) – 3 cucharadas (42 gramos)
Betun de crema batida
Crema batida en polvo – 3 paquetes (150 gramos)
Agua helada: 18 cucharadas (6 cucharadas por paquete de 50 gramos)
Sustancia de vainilla – 1 Tsp
Frutas
Cerezas en conserva – 1 vaso
Jarabe de cereza – 1/2 vaso + 2 cucharadas
Para mejorar
Frutas
Virutas de chocolate oscuras
Otros
Sartén de 9 pulgadas * 2 pulgadas
Planificación
Engrase y hierva la sartén de calefacción. Colóquelo con papel o papel encerado.
Mantenga todas las fijaciones preparadas.
Precaliente el asador a 180 grados C (350 grados F).
Planificación del pastel
Filtre la harina para pastel, la sal y el cacao en polvo y guárdelo a un lado.
Rompa los huevos en un tazón, incluya azúcar blanca granulada y bátalo bien.
Adquiera agua para calentar un recipiente y luego cocine. Doce veces calentar el huevo + la mezcla de azúcar sobre el recipiente de agua estofada, batiendo continuamente. Continúe hasta que la mezcla de huevo + azúcar esté tibia (alrededor de 3-5 minutos). En caso de que no se mezcle de forma continua, terminará con huevos fritos, por lo que se mezclan constantemente. Asegúrese de que la mezcla de huevos esté tibia.
Expulse de la calidez y el intercambio a un plato de fusión.
Batir rápido utilizando una licuadora eléctrica durante unos 5 minutos hasta el punto en que la mezcla esté espesa.
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El jugador debe caer una vez más en el tazón en un ejemplo de tira y debe mezclarse gradualmente con lo que quede del bateador. Incluya el concentrado de vainilla y mezcle bien.
La mezcla de huevo es actualmente espesa y delicada. Actualmente incluiremos la mezcla de harina en 3 incrementos.
Filtra alrededor de 1/3 medida de la mezcla de harina en la mezcla anterior de huevo + azúcar. (primera expansión)
Utilizando un batidor de alambre o una espátula elástica, mezcle la harina con la mezcla de huevo utilizando delicadamente golpes enormes.
Filtra otra 1/3 medida de la harina en la mezcla de huevo y superícela de forma indelicada. (segunda expansión)
Filtra todo lo que quede de la harina en la mezcla de huevo y superpúcela delicadamente con una espátula. (tercera expansión)
Disuelva la margarina. Margarina debe estar tibia.
Extiende y el bateador se mantiene preparado debajo.
Incluya 1 medida del bateador en la extensión (para ayudarlo) y mezcle bien.
En este momento, superponga tiernamente la mezcla anterior con lo que quede del jugador. Actualmente nuestro jugador de chocolate genoise está preparado.
Vacíe en el material forrado preparando la sartén y golpéelo para que el jugador se asiente por igual.
Prepárese en una estufa precalentada a 180 ° C durante 20-25 minutos o hasta que el palillo de dientes incrustado en el punto focal del pastel le diga la verdad o la tarta deje los lados de la sartén.
Configurando las frutas
Mientras la torta se está calentando, instalaremos las frutas. He utilizado frutas rojas Premium Dara.
Agota los frutos. Mantenga el fluido. Este es el jarabe de cereza. Deseche las semillas y el tallo de los frutos y déjelos. Guárdelo a un lado. Guarde algunas frutas con el tallo para un diseño definido. Nuestros frutos también están preparados.
Danos la oportunidad de revisar el pastel ahora – El pastel ha terminado.
El pastel ha dejado los lados de la sartén como debería ser obvio en la foto de abajo. Enfriar sobre una rejilla de alambre antes de expulsarlo de la sartén.
Cuando se haya enfriado, inviértalo en un plato, evacúe el papel con delicadeza, voltee el pastel y déjelo a un lado.
Preparación de la crema batida
Utilicé tres paquetes de 50 gramos de crema batida Blue Bird. En caso de que utilice alguna otra marca, tome el
directrices sobre
la parcela. Antes de preparar la crema batida, enfríe el bol y la carrera en la nevera durante 10 minutos.
Coloque el recipiente frío en el que colocará la crema batida sobre un recipiente con agua súper fría.
Incluya el polvo de crema batida en el recipiente frío.
Incluya 18 cucharadas de agua súper fría y mezcle bien.
Batir la mezcla con una batidora de mano eléctrica durante 3 minutos a la velocidad justa hasta el momento en que los pináculos endurecidos. No exageres ya que puede transformarse en margarina.
Superposición en quintaesencia de vainilla. Incluya 1 cucharada (o según su gusto) de azúcar en polvo para la crema batida, si es necesario. Actualmente nuestra crema batida está preparada. Refrigere hasta utilizar.
Amasar el pastel oscuro de los bosques
Utilizando una cuchilla afilada, corta el pastel en un plano nivelado en 2 capas. Dé la vuelta a la mejor capa y colóquela en un plato o en un tablón de torta o torta en la que va a recoger el pastel. Actualmente, el punto más alto de la torta se convierte en la base.
Cepillo o cuchara 1/4 medida del líquido de cereza (el líquido que salvó de la lata de cereza) en todo el pastel.
Tome 3/4 – 1 medida de la crema batida y extiéndala sobre la torta saturada.
Extienda la crema batida de forma equitativa sobre el pastel. En este momento pone los frutos cortados uniformemente la crema batida.
Remoje la segunda capa de pastel (corte la parte) utilizando un cepillo o una cuchara con 1/4 medida del fluido ahorrado del titular de la cereza (jarabe de cereza).
En ese punto, póngalo sobre las frutas con el lado humedecido hacia abajo. Delicadamente presione el pastel para que sea conservador. En este momento, cuchara o broche 2 cucharadas de líquido (jarabe de cereza) sobre el pastel.
Extienda la crema batida fría para cubrir lo mejor y los lados de la torta igualmente como se encuentra en la foto de abajo.
Ahora coloque todo lo que queda de la crema batida fría en un paquete de hielo o recipiente y rondas o rosetas sobre la torta y coloque una cereza entera sobre todos.
Embellecer con virutas de chocolate. (Consulte el área de notas)
Cubra y refrigere la torta durante unas horas o durante la noche. El pastel puede estar encantado después de eso. El pastel debe guardarse solo en el refrigerador.
Intente este cupcakes en Mumbai para el Año Nuevo y aprecie con su familia y compañeros.
Nota: en el caso de que la crema batida se haya relajado durante el diseño de la torta, puede refrigerarla en algún momento y luego utilizarla.
Harina de torta – Una harina de torta filtrada de vidrio (100 gramos) se puede sustituir con harina filtrada generalmente útil de 3/4 de contenedor (85 gramos) además de 2 cucharadas de (15 gramos) de almidón de maíz. Hemos utilizado solo 60 gramos de esta torta de harina para influir en este chocolate genoise / a la torta.
Virutas de chocolate: mantenga la barra de chocolate fuera de la nevera durante 30 minutos. Utilizando un pelador de verduras, pele el chocolate para obtener
chocolate
virutas y mantenerlo en la nevera para que se solidifique. Adorna el pastel con él.
Capacidad y vida útil – La torta debe guardarse en el refrigerador y se conserva bien durante 2 días.
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