Absolutamente. Son muy convenientes, limpian bien y aseguran una eliminación impecable. Los uso para pasteles de queso, fritatta, mini panes y pasteles. Nuestras espátulas, raspadores y cepillos también son de silicona.
¿Los cocineros profesionales usan utensilios para hornear de silicona?
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Sí.
Desde esteras de silicona estilo Silpat (todo el mundo ama las de todo tipo de cosas) hasta todo tipo de moldes.
No son adecuados para todas las aplicaciones, pero para aquellos para los que son adecuados, generalmente son muy superiores en el manejo, etc.
Sí, sí usan utensilios para hornear de silicona, como los productos de Wilton, que tienen una amplia variedad de dispositivos y hardware que les permitirán realizar una envoltura experta.
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