¿Qué plato está haciendo este chef chino?

La primera orden fue para el cuello de cerdo, y la segunda a las 3:15 era para medio ganso.

Es difícil de decir, pero si tuviera que adivinar, estabas en un restaurante que sirve asados.

Supreme Content

¿De verdad muchos chefs comparten la mentalidad de Jonas Mikka Luster?

¿Puedes ser un chef sin sentido del gusto ni del olfato?

Soy chef y utilizo una cortadora de alimentos comercial, a menudo me corto y la limpieza no es un trabajo muy agradable. ¿Por qué no hay uno mejor diseñado?

¿Cuál es el deber del chef ejecutivo en un hotel?

¡Quiero ser un chef! Sin embargo, mis padres quieren que me convierta en ingeniero. ¿Que debería hacer?

¿Qué libros debería leer para tener éxito en la venta de pasteles?

Mi padre dice que nunca pidas un bistec cocinado a menos de mediano-pozo de un restaurante. ¿Qué tan seguro es pedir un filete medio cocinado en un restaurante? ¿Tendrá un sabor / textura desagradable si lo hago?

En realidad, él no está haciendo ningún plato, creo. Esta es una tienda / restaurante Lu-wei (卤味), donde toda la comida ya está preparada con anticipación. Lo que hace el chef en el video es cortar la comida (carne) en pedazos para que sea más fácil comerla.

Lu-wei: carne (cerdo, ternera, pollo, pato, etc.) guisada en una sopa con ciertos ingredientes.

Podemos ver en el video que el chef serviría sopa en cada porción. Esa es la misma sopa para guisar la carne, extremadamente (diría) fragante, con un aspecto de salsa de soja.