¿Cuál es la diferencia entre hornear y cocinar?

Cocinar es una palabra general que se refiere al uso del calor para preparar la comida.

Hornear, asar y tostar son palabras más específicas .

Confiar en diccionarios bilingües para comprender el significado causa muchos problemas. Muchos estudiantes chinos tienen grandes problemas para distinguir el horneado, el tostado y el pan tostado porque todos se traducen a la misma palabra en chino: 烤 kao / kǎo. Esta es la razón por la cual los diccionarios de los estudiantes, como el Longman Dictionary of Contemporary English :

cook: Definición del Longman English Dictionary Online

son tan valiosos No solo usan oraciones completas para definir palabras (en lugar de depender de sinónimos, que no explican), sino que también explican patrones comunes, proporcionan listas de colocados comunes y muestran oraciones extraídas de extensos corpus de hablantes nativos.

Baking Bread, una imagen de dominio público de una pintura de Anders Leonard Zorn: Brödbaket

Pollo asado de Max, CC-BY Evan_Swigart, TheCulinaryGeek

Tenga en cuenta que los colocados son palabras que con frecuencia coinciden con una palabra determinada (según el análisis de un gran volumen de datos lingüísticos). Los estudiantes extranjeros que confían en los patrones gramaticales sugeridos y colocan listas para expresarse probablemente producirán oraciones correctas. Por lo tanto, cocinaré el almuerzo para usted , horneé un pastel esta mañana y vamos a asar un pollo para la cena , todo está bien, pero * Por favor, asar un pastel para el cumpleaños de John es una oración defectuosa (el asado no se coloca con el pastel ).

Para responder a su pregunta sobre cocinar pan en un horno: Sí, podríamos decir eso, pero sonaría un poco extraño. Me encanta cocinar , hornear, freír, cocer al vapor, etc. Decimos cocinar cuando no sentimos la necesidad de especificar qué es exactamente lo que estamos haciendo ( cocinar una comida no especifica qué está preparando o cómo).

La mayoría de las personas han respondido por el libro. Entonces agregaré cómo difieren en la experiencia real.

En términos del proceso, hornear es más de química y ser directamente. Simplemente no puede agregar o sujetar sin afectar la intergridad estructural del producto. Es una ciencia de reacciones entre ingredientes. Si eres académicamente inteligente y preciso, tendrás más afinidad para hornear.

Cocinar en el área de alimentos en general involucra la ciencia, pero es mucho más indulgente, y puede corregirse en la mayoría de las situaciones o agregarse con más ingredientes. En un restaurante, si eres más instintivo y adaptable como Street Smart, la cocina se conecta más contigo.

Cocinar es un término general para preparar alimentos con calor, que incluye hervir, guisar o freír. Hornear es un término más específico para cocinar que involucra un horno. Todavía estás cocinando cuando estás horneando.

La mayoría de las personas piensa en el pan cuando piensa en hornear. Pero también hay otros alimentos horneados como jamón y lasaña. Otras formas de cocción son las galletas y los pasteles.

Otras formas de cocinar con un horno son asar y asar. La distinción en estos es generalmente donde en el horno se aplica el calor y la temperatura.

La cocción no es más que un tipo específico de cocina, donde la cocción se realiza por calor seco, en particular se refiere a cocinar en un horno. La cocción por lo general implica fermentar, como la levadura, como la harina, una base de grano, agua o leche, aceites, huevos o sabores utilizados en la preparación de panes, pasteles, tartas y pasteles.

Cocinar no es más que una preparación de alimentos en general, y como tal cortar, cortar, hacer recetas, etc., usando una estufa de gas. La cocción también es parte de la cocina.

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La cocción se realiza principalmente en una estufa, donde la comida se cocina de abajo hacia arriba. La cocción se realiza en un horno donde el calor se distribuye por todas partes, a pesar de que la fuente está unos centímetros por debajo de la comida.

La cocción es un tipo de cocina que implica cocinar con calor seco. Se refiere a cocinar alimentos a base de harina en un horno. Implica levadura, como levadura, harina, leche de agua, huevos y saborizantes.

Cocinar es la preparación de la comida en la cual la cocción es una parte. cocinar alimentos hace que la comida sea más digerible.