¿Qué significa ‘Francais’ en la cocina?

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¿Qué significa calor medio alto cuando se cocina?

¿Cuál es tu aceite favorito para cocinar?

¿Qué piensan los cocineros de cocinar hacks (cocinar más rápido de lo normal)? ¿Son demasiados problemas para considerarlos o son menospreciados? ¿Me equivoco al pensar que el chef promedio tiene opiniones negativas sobre los hacks de cocina?

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