En la cocina, ¿qué significa ‘tirar para cubrir’?

“Mezclar para cubrir” implica tener una comida base y un ingrediente o mezcla que desee distribuir uniformemente en todos los lados de la comida base. Para las ensaladas, esto normalmente se lleva a cabo en un tazón con pinzas o utensilios para ensaladas. Para algo como alas de búfalo, puede usar un tazón grande para mezclar, poner las alas recién cocidas, agregar la salsa y mezclar usando solo el tazón con un movimiento de empujar y tirar, permitiendo que las alas se revuelvan hasta que estén completamente cubiertas (es una habilidad aprendida). Para el empanizado, me gusta usar una bolsa de plástico grande de estilo zip. Pongo la mezcla seca en la bolsa, y la comida base en la mezcla líquida primero, cubriendo para cubrir, luego coloco los pedazos en la bolsa y después de cerrarlos herméticamente, reboto y enrollo la bolsa de modo que cada pieza de la base esté cubierta en el ingrediente seco Dependiendo de su receta, cualquiera de estos ejemplos puede ser lo que la receta requiere. Adaptarse en consecuencia.

Para las ensaladas, esto significaría mezclar ligeramente el verde con el aderezo.

Al prepararse para cocinar, esto significaría mezclar ligeramente los ingredientes de un adobo con el alimento para condimentar.

Por ejemplo, en champiñones asados, mezclaría un poco de aceite con sal, pimienta y un poco de especias chinas. Luego, coloca la mezcla de aderezo en un tazón grande y agrega los champiñones. Luego, mezcle todo junto hasta que los champiñones estén cubiertos. Luego, tueste el horno.

Espero que esto ayude.

Es decir, si ha agregado un ingrediente (especias, salsa, etc.) al plato que está cocinando, debe tirar la comida por la cocina sacudiendo la sartén o mover la comida ligeramente con el utensilio de cocina. Esto ayudará a cubrir toda la comida en el nuevo ingrediente que agregaste.

Por lo general, verá una dirección como esta cuando cubra una pechuga de pollo o un filete de pescado, por ejemplo, con harina o pan rallado antes de freírlo o hornearlo. O agregando pasta u otros ingredientes a una salsa terminada.

Es decir , si ha agregado un ingrediente (especias, salsa, etc.) al plato que está cocinando , debe tirar la comida por la cocina sacudiendo la sartén o mover la comida ligeramente con el utensilio de cocina . Esto ayudará a cubrir toda la comida en el nuevo ingrediente que agregaste.

Si está haciendo pasta, vierta ligeramente aceite de oliva sobre la pasta, preferiblemente en colágeno y al menos tibio. Mezcle suavemente con pinzas o simplemente dé unas vueltas. Tratando de no dañar lo que está a punto de comer. Esta regla se aplica a cualquier salsa, frotación o condimento. No quieres que tu comida se empape en salsa, cuando dicen echar y cubrir, solo estás cubriendo tu comida. Lo mismo con aderezo de ensalada. En un recipiente, agregue una cantidad más pequeña de aderezo y mezcle y cubra.

Por ejemplo, una ensalada César, no quieres pegarla hasta la muerte así que pones pequeñas cantidades de aderezo en un tazón y mezcle y remueve hasta que todos los ingredientes estén ligeramente y uniformemente cubiertos … así que suena uniformemente para cubrir está cubierto uniformemente como no demasiado grueso en algunos lugares y no lo suficiente o incluso desnudo en otros …

. ..abrazos

……

Mezclar para cubrir simplemente significa agregar algo normalmente líquido, como un aderezo o un micrón a base de aceite, en alimentos sólidos como ensaladas o patatas. Está instruyendo a alguien a mezclar ligeramente el líquido en el sólido y a mezclar ligeramente hasta que esté completamente cubierto con la mezcla.

Cuando estás empanizando o cubriendo algo como, por ejemplo, pescado o gambas para cubrirlos con pan o migas de galleta, simplemente los arrojas en el revestimiento para cubrirlos …

Dice que tiene la oportunidad de arrojar algunas zanahorias para cubrirse con aceite vegetal. Agregue las zanahorias a un plato, incluya un poco de aceite, arroje las zanahorias con pinzas o con la mano y luego expulse las zanahorias del plato a otro plato y deje el aceite subterráneo adicional en el primer plato sin utilizarlo.

Dale la vuelta una y otra vez en lo que sea que lo estés cubriendo. Las otras respuestas son un poco complicadas. ¡Delicioso!

“Toss” significa mezclar

“Abrigo” significa cubrir

Por ejemplo: “Pon las manzanas en el bol de azúcar. Luego, revuélvelas para cubrir”.

Esto significa mezclar las manzanas para que estén cubiertas de azúcar.

Significa revolver la comida con lo que sea para asegurarse de que todo esté cubierto con aderezo o aceite o lo que sea que lo arroje.