Bueno … tienes que seguir algunas técnicas. Al hacer la masa agregue una cucharada de aceite o ghee junto con agua. Puede usar leche en lugar de agua. Esto hará que los chapatis duren más y permanezcan suaves. Al menos, repose la masa de 15 a 20 minutos antes de enrollarla.
Si elabora chapatos en capas, agregue una pizca de ghee o aceite dentro de los pliegues mientras se despliega. Asegúrese de que su sartén no esté demasiado caliente o frío. aplique suficiente aceite o ghee para asar los chapatis. Saca el chapati en algo que pueda pasar el vapor caliente. Una vez que el vapor se ha ido, puede colocarlo en una caja hermética. Ellos permanecerán suaves 🙂
Si desea recalentarlos en el microondas, hágalo durante 30 segundos justo antes de que desee consumir. Cuanto más tiempo te quedas, más difícil será.
Cómo cocinar chapatis más suaves
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Simplemente agregue leche en lugar de agua en una harina.
Paso 1: tomar harina
Paso 2: Agregue la taza de leche a la mezcla de harina y revuelva la mezcla hasta que esté suave.
3: mezclarlo apropiadamente
4: Divida la masa en 10-12 bolas pequeñas
5: enrolle la masa con un rodillo hasta que las bolas parezcan delgadas.
6: calentar el tawa y cocinar cada chapati.
10: Retire el chapati del fuego y sirva.
LA FORMA MÁS SENCILLA DE HACER SOFT CHAPATI:
1. Obtenga un buen paquete de Branded Atta
Mezcle agua para hacer una masa suave.
3. Cubra por 1 hora con un trapo húmedo.
4. Cuando necesitas hacer chapati, otra vez
mézclelo a una mezcla constante y despliegue.
5. El chapati no debe ser demasiado delgado.
6. Hornee para mantenerlo en una Utencil cerrada.
7. Asegúrate de poner un paño limpio antes
mantienes el chapati en la utencil.
El cahapati permanecerá suave>
Son formas diferentes en que la chappitis puede suavizarse. Lo más simple es que puedes preparar la masa con agua tibia y siempre hacer el chapati cuando el tawa esté completamente caliente. Los chapatties deben hacerse a la llama alta. Gire el chapati cuando esté un poco cocido. Luego hornéalo directamente a fuego alto y cubra las chapatties tan pronto como las pongas en la olla. La otra manera de hacer chapati blando es usar leche o más bien agua que es más saludable que la leche.
mientras preparas la masa, agrega una pizca de sal en aceite tibia en agua tibia.
n antes de cubrir la pasta da para obtener el smetym 1ce, mezcle nuevamente 1 / 2tbsp de aceite.
Prueba esto: no sirvas a los chappatis inmediatamente después de quitártelos del tawa.
Manténgalas en la caja por algún tiempo. Verás la diferencia.
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