Aunque no sea chef, estoy en el mismo campo, por así decirlo, es un campo creativo que requiere dedicación y talento personal.
Con esto en mente, me lleva al punto de que, si bien no puedo darle consejos específicos, eso es exactamente lo que no quiere. Si intenta seguir una ruta específica que alguien más ha seguido, se sentirá muy molesto y dudará de sus capacidades. En estos campos, bueno, en realidad, en la mayoría de los campos, es fácil observar los logros de los demás y compararnos, en última instancia, golpeándonos y nunca nos sentimos dignos. Entonces debes recordar que las personas han hecho cosas a diferentes edades, han tenido diferentes oportunidades, han tenido experiencias diferentes, continúa.
¡¿Entonces qué vas a hacer?!
Debes contactar a tantas personas como te parezca necesario, investigar y encontrar a quien sea mejor para que estudies, escribir correos electrónicos, ser humilde y mostrar que sabes tus cosas, sus cosas, y estar interesado, y de alguna manera hacer todo esto dentro de un breve correo electrónico ya que no desea abrumarlos.
¡Prepárate para muchos no y tal vez algunos ni siquiera respondan!
Necesitas crear tu propio viaje. Será una experiencia única para ti y definitivamente una que será un gran punto en tu proceso de crecimiento como chef.
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Es realmente aburrido cocinar lo mismo cada una o dos semanas. ¿Por qué somos tan limitados?
¡Buena suerte!
