¿Cuál es la mejor manera de cocinar Bockwurst?

Por aquí, Bockwurst generalmente se pone a hervir a fuego lento (aproximadamente 90 ° C) durante 10 minutos para calentarlo suavemente.

Si coloca el Bockwurst en agua hirviendo (aproximadamente 100 ° C), la envoltura de la salchicha se romperá.

Entonces, un método recomendado es hervir el agua, luego apagar el fuego, esperar hasta que el agua ya no burbujee y agregar las salchichas. Deben ser buenos para comer en 10 minutos (dependiendo del tamaño), pero puede dejar las salchichas en el agua durante un tiempo prolongado para mantenerlas calientes sin afectar la calidad.

Si los pide en un puesto de comida en la calle, por lo general se sirven con mostaza de mesa caliente y pan o un rollo.

Sous vide luego parrilla