¿Qué tipo de comida puedo cocinar para toda mi semana?

No estoy seguro de sus gustos o aversiones, pero algo que hago es preparar comidas que mi hijo pueda recalentar cuando vaya a la escuela o trabaje todos los días.

Forro dos bandejas de galletas grandes con papel de pergamino o papel de aluminio.

En un recipiente, puse un paquete de ofertas de pollo, descongelado. Rocíe con un poco de aceite y mezcle con 2 condimentos de T. taco. Coloque en la bandeja de galletas y hornee a 400 por 15-20 minutos o hasta que esté firme, pero aún jugoso.

En otra bandeja de galletas, coloque 1/3 de las batatas de la bandeja, cortadas en cubitos. 1/3 de brócoli picado, zanahorias pequeñas de 1/3 bandeja. Rocíe con aceite, espolvoree sal y ponga un diente de ajo finamente picado en cada sección. revuelva suavemente. Asar en el horno hasta que estén tiernos a 400 grados.

Una parte superior de la estufa o en la olla de arroz, hacer arroz o quinua. Me gusta aderezar mi quinoa en la parte superior de la estufa, pero cualquiera es fácil de hacer.

Alinee sus envases y luego comience con una porción de arroz o quinua, luego coloque en dos pollo y verduras asadas encima de su arroz.

En tres recipientes, coloque el pollo, los frijoles negros escurridos, el queso rallado (si lo desea), el maíz congelado y las batatas asadas encima del arroz o la quinoa. Agregue pequeños recipientes de crema agria y salsa. Coloque una bolsa de totopos para acompañarlo.

Puede variar las coberturas o verduras para dar diferentes sabores, pero esto es muy bueno y fácil de hacer.

Hierva o tueste cualquier proteína que quiera, junto con las verduras que le gusten.

Hice lo mismo cuando tuve mis exámenes.

Asomé pedazos de pollo en el horno, trituré las piezas y salvé los jugos de la sartén. Usé el jugo de pan, agregué tomates enlatados, lo sazoné para hacer una salsa de tomate. Cortar algunas verduras (yo uso pimiento y zanahorias) y hervirlas o freírlas. Hierva la pasta (para una opción más saludable use trigo integral) y mezcle con la salsa, agregue el pollo y las verduras, ¡viola!

Congele los elementos por separado o haga porciones pequeñas. Hiervo la pasta fresca, así que nunca he intentado congelarla.

Cuando cocine sus alimentos en el microondas, simplemente agregue un chorrito de agua para evitar la sequedad.

Me gusta hacer una olla grande de frijoles o lentejas, y una bandeja de verduras asadas. Puede asar fácilmente una cantidad de vegetales diferentes a la vez, luego usarlos en sopas o ensaladas, calentarlos en la estufa y servirlos con granos o con frijoles o lentejas, hacer vinagretas y esmaltes para darles diferentes sabores para que los ponga no te aburras También hago tarros de condimentos que se pueden usar para agregar variedad a las cenas en diferentes noches de la semana.

Pimientos en escabeche de Beth Goldowitz en Fractal Cabbage

Mermelada de cebolla de Beth Goldowitz en Fractal Cabbage

Uno de los primeros libros de cocina que tuve fue de Jocasta Innes, llamado ‘ El libro de cocina del mendigo ‘. Se está cayendo a pedazos ahora (después de más de 40 años), pero aún así de vez en cuando me recuerda una receta que no he cocinado en mucho tiempo.
Recientemente ha sido actualizado y reimpreso, y tiene una sección completa sobre la planificación de las comidas de una semana a la vez, incluidas las posibilidades de meriendas / almuerzos empacados. Te dará algunas ideas y te hará pensar.
Ayer hice una cazuela ligeramente condimentada con un poco de carne picada de cordero, que tuve ayer con cuscús y arroz. Mañana, simplemente podría hornear una chaqueta de patata para acompañarla o algo más elegante como patatas asadas de Bombay o hacer un poco de puré y convertirlo en un pastel de pastor. El punto aquí es que hice lo suficiente para 3 comidas.
En estos días, la artritis en mis rodillas hace que sea más difícil soportarlo a lo largo del tiempo y cocinar, pero en años anteriores podría haber hecho un quiche o un pastel de verduras sabrosas y también hacer un pastel o postre mientras el horno estaba encendido.
También podría haber cocinado un asado para tener como un día de comida y embutidos y rellenos de sándwich más adelante y / o una sopa .
Si lo planeas bien, puedes pasar algunas horas un sábado o domingo en la cocina, pero solo media hora al día durante el resto de la semana, solo cocinando verduras frescas. o hacer una ensalada para acompañar su comida previamente planificada.
Planear e investigar las recetas de cocinar con anticipación es la mitad de la diversión para un cocinero entusiasta.
Espero que disfrutes de mis páginas de Pinterest.

Como chef, y también como alguien que se ha preguntado cómo iba a comer a veces, esta es una pregunta formateable. Hay muchas veces que he considerado un libro de cocina o un negocio basado en lo que una chica rusa que trabajaba para mí proclamó una vez cuando hice Ramen Noodles, ella dijo: “Oooh Student Soup”. Hay muchas formas en que puedes tomar cosas simples y cambiar estos fideos, es difícil no votar por ellos.

Pero después de 2 semanas de casi morir de hambre en ellos, tendré que ir con mi favorito, comerlo desde que tenía 12 años, no sé por qué, y no estoy seguro de haberlo perfeccionado. Pero su Chef Boy R De pizza !!! Si me venía muriendo de hambre del bosque, después de comer un bistec y tocino, eso es lo que anhelaría, y podría comerlo durante muchos días, como un perro con alpo.

ensalada de pasta de alcaparras integrales (pasta integral, perlas de mozzarella, tomates, albahaca picada, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y ajo) – se pone mejor después de un día o dos 🙂

Mi otro favorito es el pollo asado de pita César (asado un gran lote de pollo los domingos y lo uso toda la semana para almuerzos y cenas: ensaladas picadas, tacos, platos de pasta, lo que sea). Para este plato, tomo un puñado de pollo cocido, pepino, lechuga romana y queso parmesano. Lo echo en un aderezo César estilo yogur griego y lo pongo en una pita. ¡Yum!

¿Cómo estás cocinando? ¿BASIC? ¿Promedio? Luego, consigue un libro de cocina … y un pequeño congelador. Puede continuar cocinando sus favoritos, pero cocine más. Suficiente para tener 3 platos más en el futuro. Preparo mis comidas para servirlas con arroz o pasta, ya que las papas no se congelan tan bien para mí. Algunas cosas siempre deben estar frescas, así que no las olvide ya que son importantes para su bienestar. Plátanos, aguacates, verduras frescas y similares no llevan muy bien al congelador. Sé que la gente lo hace … pero ya no son lo mismo para mí.

Sugeriría una gran olla de frijoles … Ideal para la olla de barro.

Remoje sus frijoles durante la noche, enjuague, póngalos en la olla de barro con el condimento que prefiera, cebolla picada, ajo, caldo de pollo para cubrir los frijoles, y tal vez un poco de salchicha cortada, o una caña de cerdo ahumada o dos … crockpot en baja por 6-8 horas.

Me gustan los frijoles blancos, las espigas de cerdo, el caldo de pollo (uso poca sal, así que tengo control sobre la cantidad de sal que contiene), cebolla, ajo y servir con un buen chorro de vinagre.

Las sobras en recipientes para almuerzos se hornean bien en el microondas y se conservan por un poco más de una semana.

Se cansará de cualquier comida que coma todos los días durante una semana. Dicho esto, el plato que hice grandes lotes y comí las sobras durante días fue frijoles rojos y arroz. Cocine los frijoles rojos pequeños con tocino, sal de cerdo o con caldo de verduras y un chorro de humo líquido (para los vegetarianos). Retire algunos de los granos para mezclarlos y agregarlos nuevamente a los granos para espesar un poco el caldo. Saltear un puñado de cebollas picadas, apio y zanahorias y un poco de ajo en una olla grande hasta que estén suaves. Agregue los frijoles rojos, un tarro de salsa, una lata de tomates cortados en cubitos y un poco de sal y pimienta a las verduras salteadas y cocine a fuego lento durante al menos 20 minutos y luego sirva sobre el arroz.

Odio cocinar Lo mantengo simple. Voy a comer en estas cosas durante toda la semana: un pastel de carne con patatas, una olla de lasaña, una olla de pollo y fideos, pollo y arroz en el horno, chuletas de cerdo Ranch en el horno con patatas rojas. Agregue una ensalada a todos o cualquiera de estos. La olla de barro es útil para comer algo durante toda la semana también.

Estofados y sopas: acaba de prepararse para preparar un estofado de cerdo congelado para el futuro y ya tengo en el congelador cupla de sopa. spaghetti también funciona bien: haz tus espaguetis con salsa, luego combínalos y congélalos. A menudo solo uso bolsas con cierre hermético si se congelan por poco tiempo. El arroz cocido se congela bastante bien y a veces prepararé burros y los congelaré con arroz y frijoles y una carne cocinada con pimientos, cebollas y garlick. Los burros son algo que hago en mis viajes de rafting mientras los envuelvo en papel de aluminio y simplemente los tiro a la hoguera. Casi cualquier comida de una olla a fuego lento funciona bien para congelar, siempre y cuando no la cocine demasiado y la convierta en papilla

Puedo ayudarlo en función de sus preferencias gastronómicas y opciones dietéticas (vegetariano, etc.). De todos modos intente y almacene alimentos en recipientes de vidrio. Evita el plástico si puedes.