La cocina comercial se está cocinando a gran escala por dinero (comercio). En general, una cocina comercial tendrá aparatos de cocina a gran escala. En el ejemplo, podría usar side Tilt Grills, una abrasadora de 50 libras de carne, mientras que hirviendo 20 libras de pasta en la otra. 300 rebanadas de tocino cocinando en los hornos, y 30 galones de estofado en una de las teteras inclinables. En otra pared podría tener un mezclador, mezclando 30 libras de masa para pasteles, y 10 galones de chile para cocinar en una de las pequeñas teteras inclinadas. En general, obtuve algo de ayuda, jaja. Pero pude cocinar para 5000 con la ayuda de 4 personas debido a los buenos equipos, la gente y el tiempo.
¿Cuál es el significado de la cocina comercial?
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La cocina comercial es la producción en masa o saftey culinaria. Fábricas que elaboran productos de aperitivos, producción masiva de alimentos. La comida o bebida hecha en pequeños lotes no se considera cocina comercial. Otra forma de cocina comercial serían las cafeterías que elaboran alimentos siguiendo el “Manual de alimentos de seguridad” como cocinar un pollo entero a 300 ° C durante 4 horas sin sal ni aderezo.
Depende del contexto, pero generalmente se refiere a cualquier cocina o producción de alimentos que ocurre a gran escala donde el producto está destinado a ser vendido, como en un restaurante o una fábrica (pero no en su cocina). La cocina comercial es simplemente cocinar para otras personas, siempre que se les compense por el servicio prestado. Los ejemplos son cocinar en restaurantes, cafeterías, comedores, etc.
La cocción comercial es generalmente para servicio o en grandes cantidades. Los estándares para la cocina comercial son mucho más altos y las regulaciones mucho más estrictas. La cocina regular en su cocina generalmente es solo una comida para usted o su familia. Porque cocinar comercialmente es un factor muy impiable para vivir una vida.
Cocinar para grandes cantidades de personas a la vez.
“Comercial” no necesariamente significa “ganancia”.
Hay una diferencia en cocinar UN pollo para su familia y cocinar (no importa cuán mal) 500 pollos para 2000 personas …
La cocina comercial es cocinar alimentos para el consumo del público por dinero. Dónde se va a vender el producto, como un restaurante o una fábrica (no su cocina personal.) La cocina comercial es uno de los mejores campos en desarrollo de todo el mundo. Al elegir este campo, puede desarrollar su empresa de transportes.
Creo que Hugh hizo un excelente trabajo al responder esta pregunta. Podría agregar algo más, pero los conceptos básicos están cubiertos.
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