Su pregunta no especifica si se está refiriendo a la pasta china de ajonjolí o al tahini de Medio Oriente, o para qué platos va a utilizarla. La mantequilla de almendra viene a la mente. Sin embargo, parece ser un pésimo sustituto de las recetas sabrosas. No lo usaría como sustituto de tahini en un auténtico shawarma de Oriente Medio (no del tipo con aderezo de mostaza y miel). El sabor de la almendra también es un sustituto débil de la pasta de sésamo o el aceite de sésamo que se utiliza en los sabrosos platos chinos. Pero si está haciendo un postre chino, los postres a base de sésamo ofrecen un sabor diferente de los postres a base de almendras, y simplemente se trata de una cuestión de preferencia.
Cómo sustituir la pasta de sésamo
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