Un buen lavaplatos es como el bajista de una banda. Sí, puedes lograr tocar canciones sin él, pero no es bonito.
Piensa en cómo es tu propia cocina cuando preparas una gran comida para muchos invitados, como la cena de Acción de Gracias. Ahora las imágenes tienen que hacer eso continuamente todo el día, todos los días. Un buen lavavajillas hace que todas esas ollas, sartenes, platos, vasos, cubiertos y artículos de servicio estén limpios y los guarde para que estén listos para usarlos cada vez que los necesiten. Se organiza un buen lavavajillas y sabe cómo priorizar qué es lo más importante para lavar. Podría ser sartenes porque el cocinero de la nueva línea sigue cocinando los pescados, o vasos de agua porque el ayudante de camarero dejó caer una canasta completamente limpia porque fue golpeado por un camarero que corrió a la cocina a través de la puerta de salida.
El lavavajillas también ayuda con la preparación de alimentos, generalmente antes de la hora de la cena, ayudando a lavar y picar verduras, y mucho más. El lavavajillas es el héroe olvidado en la cocina.
