¿Cuáles son algunos consejos para cocinar chile en la estufa?
Primero, no estoy seguro de dónde más uno cocinaría chile, el microondas? ¿el horno? un crockpot?
La parte superior de la estufa es la mejor fuente de calor absoluta para cocinar chile.
Consejos: Use una olla que tenga suficiente volumen para que haya suficiente espacio vacío encima de la parte superior del líquido. El chile puede ser viscoso, por lo que cuando hierve, las burbujas a menudo estallan arrojando gotitas. El chile también puede mancharse, por lo que una olla profunda contendrá esas mini erupciones.
Revuelva con frecuencia. Esto evitará que tu chile se queme en el fondo.
Si le gusta su diluyente de chile, cocine con una tapa en la olla. Si te gusta más espeso, deja la tapa ya que el líquido reducirá más.
