Cómo cocinar los tomates en un salteado adecuadamente

Hay algunas buenas respuestas que vale la pena seguir. Tengo que ir a Me gusta usar – tomates Roma. Si pelas y siembras, la carne que queda es agradable y firme, y se mantiene bien al cocinar. Además, espere y agregue a su salteado hasta el final del proceso para que el tomate no se cocine en papilla. No uso tomate en salteados a menudo, por lo general formo pasta de tomate en un colador de malla fina para eliminar aún más líquido antes de incorporarlo en el plato. Esto generalmente proporciona el sabor que estoy buscando.

Me gustaría ir con la pasta de tomate o una salsa espesa.

Evitas las semillas y la papilla, y obtienes un sabor completo.

De lo contrario, si insiste en los tomates orgánicos, compre los amarillos que

son generalmente más firmes.

Nunca he usado tomate en salteados, pero espero que quieras tomates firmes y serán uno de los últimos que cocines y solo por unos segundos porque cocinan rápido