No soy budista, pero supongo que la medida en que se siga ahimsa depende de la persona o comunidad. Los jainistas llevan a ahimsa al extremo e incluso se someten a la inanición ritual, pero no todos los budistas toman la no violencia a ese nivel.
También es probable que sea imposible sobrevivir estrictamente en las plantas en algunos países budistas mayoritarios debido a las plantas que crecen en el área y lo nutritivas que son. Solo ciertas combinaciones de plantas pueden proporcionar proteínas completas, y estas pueden no crecer en estas áreas.