¿Por qué a muchos japoneses les gustan los frijoles rojos en sus dulces y postres?

Como dijo @Mari Sasaki (Sasaki Mari), los frijoles rojos son increíbles.

Como un amante de ellos, te preguntaré, ¿cómo no te pueden gustar? No soy japonés, pero aquí hay algunas formas en que los coreanos los disfrutamos:

Ho-pang (호빵)

Pasta de frijol rojo en pan cocido al vapor blanco.

Mochi de frijol rojo, estilo coreano

Ambos vienen en diferentes colores: el mochi japonés puede ser blanco, del mismo modo que los coreanos pueden ser verdes. Sin embargo, en comparación con los japoneses, los coreanos tienden a tener una textura más cursi en el mochi exterior. Los japoneses son un poco más ligeros y esponjosos. (Yo obviamente prefiero los coreanos, ¡pero los dos son bastante buenos!) Los coreanos también a veces se ven más elegantes que los japoneses en polvo, como algunos ‘mochi’ coreanos (o en este caso, se llamaría pat-tteok ) utilice el tteok coreano como el caso externo en lugar de la mezcla regular de mochi.

Yang-geng-ee

Dulces barras de frijoles rojos en gelatina. Gusto increíble solo, o con diferentes frutos secos y frutas mezcladas. Aparentemente, se extendió a Corea desde Japón durante la ocupación japonesa y se popularizó. Se considera un regalo de “gente mayor”, y a menudo me molestan por las golosinas que les gustan a mis abuelos, pero ¡oigan! ¿Qué va a hacer una chica si sabe bien?

Tteok de frijol rojo

Pasteles de arroz masticables con frijol rojo en el exterior. Es un poco más sabroso, así que me encanta como una persona que no puede lidiar con demasiada dulzura. En realidad, es como un bocadillo, más que un postre real, pero eso no me impide comerlo después de las comidas.

Boong-uh-pang

Pan en forma de pez, con pasta de judías rojas en el interior. Perfecto para climas fríos, cuando tus manos necesitan algo para calentarse … que puedas comer, obviamente. Esto también se extendió durante la colonización japonesa, aunque ha cambiado un poco para adaptarse a las preferencias y preferencias del gusto coreano.

Gachas de judías rojas

Porque, ¿qué sería un invierno sin estos? El postre perfecto y la comida para calentarse.

Bingsu!

El postre más popular de Corea, el bingsu es el paraíso para sudar a través de los veranos calurosos y húmedos. Sin embargo, ¡no dejes que eso te impida ir en el invierno para ellos!

Ustedes no tienen idea de lo que se están perdiendo.

Mmmmmmmmmmmmmm

Los japoneses y los estadounidenses tienen un sentido de dulzura muy diferente. Mi esposa (japonesa) adora los postres de alubias rojas japonesas, pero los encuentro increíblemente dulces. Por otro lado, ella encuentra que mis queridas galletas de chocolate son una cavidad instantánea.

Sospecho que la principal diferencia es la cantidad de petróleo involucrado. A los japoneses no les gustan los alimentos grasos (a menos que sea carne) y el aceite, que es un portador excelente para el sabor, intensifica la dulzura.

También debo señalar que mi esposa no entiende por qué el pastel de chocolate debe consumirse con un vaso de leche. En consecuencia, “depende de lo que esté acostumbrado” es probablemente una respuesta tan válida como cualquier otra.

Creo que no es solo en Japón, los otros pueblos de Asia oriental, como China, Corea, etc. también me encanta la mermelada de frijoles rojos.

¿Por qué nos encanta? Porque sabe bien <3

Frijoles rojos japoneses ordinarios dulces

↑ Mochi も ち

↑ Dorayaki ど ら 焼 き, que es el dulce favorito de Doraemon 🙂

↑ Anpan あ ん ぱ ん Ponemos frijoles rojos en bollos. Puede sonar extraño para los no japoneses.

↑ 抹茶 パ フ ェ

↑ youkan 羊羹 He pensado que era dulce original japonesa.

↑ taiyaki た い き き No sabía que también era popular en Corea.

Puede traer frijoles rojos en cualquier momento y en cualquier lugar

Especialmente la gente en Nagoya, Japón adora los frijoles rojos , no sé el motivo.

↑ ponlo en la tostada

↑ comerlo con pretz

Personaje

↑ Anpan-man ア ン パ ン ン ン Es popular para todos los niños en Japón. Su cabeza está hecha de un bollo de frijoles rojos.

Porque la pasta de frijoles es muy sabrosa Yo, como no nativo, encuentro la pasta de alubias dulces mucho mejor que, por ejemplo, el glaseado o el merengue pegajosos y extenuados.

Honestamente, no hay respuesta, ya que es solo una cuestión de preferencia personal. Puede ser que nunca hayas intentado lo suficiente como para acostumbrarte al sabor desconocido. Nuestra primera estudiante de intercambio simplemente odiaba cualquier cosa con frijoles hasta que terminó en un campamento de trabajo en Vietnam donde era una especie de situación de comer o morir, ya que la comida contenía frijoles cada dos días más o menos. Entonces se acostumbró a los frijoles y ahora también disfruta de la pasta de frijol.

Parece que hemos estado comiendo frijoles rojos desde 4000BC.

Los frijoles rojos también se consideraban alimentos caros cuando el azúcar era muy valioso.

Es una tradición No es una cuestión de preferencia …