Mis cocineros usan estos guantes, y yo también cuando manejo alimentos listos para comer.
Solíamos usar guantes de látex, que son mucho más fáciles de introducir y ajustar más cómodamente que estos crappers, pero fueron prohibidos.
Sí, prohibieron los guantes, látex de todos modos. Parece que existe la posibilidad de que las personas con alergia al látex tengan una reacción a los alimentos manipulados por personas que usan guantes de látex. Parece una razón legítima para evitar que las personas usen los guantes. Desafortunadamente, no le dijeron a nadie que los habían prohibido por un año. Los restaurantes como el mío, al igual que nuestros proveedores, tenían cajas de guantes de látex en sus estantes cuando el Departamento de Salud de Hawái anunció que tener estos guantes en su poder podría generar una multa de $ 25,000.
Alllllarmmm! ¡Bucea, bucea, bucea! Las personas en los restaurantes de todo el estado se apresuraban a comprar sus guantes de látex en seis filas profundas e inmediatamente hubo una corrida de guantes sintéticos, porque deben tener guantes . En Hawai es ilegal tocar casi cualquier alimento sin guantes. Pero no hubo guantes legales durante semanas. No importa lo que pediste, te enviaron guantes de látex.
Continuamos usando los guantes de látex, ahora ilegales, hasta que nuestro proveedor volvió a tener guantes sintéticos en existencia. Nos estábamos mordiendo las uñas con nerviosa anticipación de que un inspector de salud entrara por nuestra puerta. ¿Qué ofensa sería la más grave, con guantes de látex o sin guantes?
