¿La comida mejora a través de las edades?

Hoy, tenemos métodos para mantener los alimentos limpios y saludables, en el sentido de que no se echan a perder ni son venenosos. Y, al menos en las grandes ciudades, podemos elegir entre una variedad de platos de todo el mundo. De esa manera, la comida se mejoró.

Aún así, no creo que el sabor de la comida haya sido peor en el pasado. Y la gente adquirió una gran variedad en el pasado si eran lo suficientemente ricos. Solo piense en los menús que comieron aristócratas romanos y nobels renacentistas.

Y no estoy de acuerdo con que la comida del pasado fuera más saludable, lo que significa que todos comieron una dieta más equilibrada con vegetales, etc. Los pobres sufrieron de desnutrición, mientras que los ricos se comieron a sí mismos hasta la muerte. La gota era una enfermedad común, y la dieta de Enrique VIII de Inglaterra seguramente no era saludable en absoluto.

Sabor-sabio, puede ser sí! En cuanto a la salud, ¡NO!

¡Puede ser que los ‘métodos de preservación’ hayan mejorado! Ahora podemos congelar, deshidratar, liofilizar alimentos para aumentar su vida y frescura. Pero, ¿de dónde viene la pureza? ¡Comienza directamente desde el cultivo! Lo que comemos ahora no es verdaderamente orgánico. El mundo se ha vuelto del dinero hasta el punto de contaminar todo, incluso los alimentos que comemos . La gente usa fertilizantes artificiales y potenciadores del crecimiento para obtener un mayor rendimiento en un corto período de tiempo con fines de lucro. Pero la pregunta es, ¿realmente nos beneficiamos al consumir esa comida?

¡Puede ser que ‘las recetas’ hayan mejorado! ¡Ahora tenemos comida rápida! ¡Podemos hacer comida sabrosa en un santiamén! Tenemos todos los equipos para hacer una comida deliciosa. No tenemos la necesidad de comer algo insulso. Podemos comer algo sabroso y sano, pero ¿realmente ganamos ‘salud’ de lo que comemos? Piénsalo

¡Creo firmemente que mis abuelos (gente del siglo XIX!) Han tenido la fortuna de comer la comida más pura. En ese caso, soy (¡y tú!) Desafortunado. Se mantuvieron saludables hasta sus últimos días de vida. No tenían refrigerador en sus casas. Siempre deshidrataban la comida usando la luz del sol. No podían hacer sus comidas al microondas. Siempre tenían que tirar la comida sobrante y prepararla fresca para la próxima comida.

Nunca antes han probado la variedad de cocinas, comidas preparadas y otras sabrosas comidas rápidas en su infancia. Nunca pudieron comer la comida más sabrosa que yo como ahora, PERO tenían comida pura para consumir y aire puro para respirar, ¡lo que los hacía vivir mucho tiempo y saludable!

Dudo que viva tan saludable como ellos, incluso en un 50%.

Mi memoria se remonta a la década de 1950 y las cenas escolares verdaderamente espantosas que nos servían en ese entonces.

Estremecimiento.

Recuerdo la década de 1970 cuando consideramos que una Paella Vesta era el colmo de la comida exótica.

Había algunos alimentos que recuerdo de mi juventud que tienen ese ‘Blue Remembered Hills / Land of Lost Content’ que les parece que puede provenir del hecho de que mi paladar era joven, saludable e inexperto, pero en su mayoría he visto un pero una gran mejora en la calidad de lo que podemos comprar y lo que nos atrevemos a cocinar.