Conge es arroz hervido. Lo hierve hasta que se adapte a su propósito. Agregar caldo de pollo en lugar de agua natural agrega el sabor del pollo. Agregar champiñones y otras verduras le aporta al Congee el sabor de las verduras adicionales. Carnes de la misma manera y los mismos resultados. El uso de arroz cocido parece ser preferible a mucha gente y toma menos tiempo para hacer. Usar arroz de grano corto hará un plato más “pegajoso”. Creo que todo el arroz si se hierve lo suficiente producirá el mismo resultado final, es decir, una papilla espesa. Es una gran comida a cualquier hora del día en nuestra casa. La olla a presión también acelera las cosas. Pot in pot es el camino a seguir si se usa una PC. Trabajo superior de microondas y estufa. Simple y maravilloso.
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