Supongo que puede haber algún problema con la temperatura de tu horno.
La mayoría de las recetas de pan de hamburguesa son bastante simples, pero eso no ayuda si la temperatura en su horno no muestra los grados reales, y hay muchas variaciones en los hornos no profesionales. Además, hay muchas recetas de mierda por ahí.
Pruebe una receta de alta calificación de un sitio confiable, como este: Bollos de hamburguesa
Si eso no ayuda, consígase un termómetro de horno y compruebe lo que realmente está sucediendo allí.
