Mientras que Italia tiene una escena de comida muy diversa en todo el país, solo hay tres cosas que la mayoría de los italianos estarían de acuerdo en que son la comida italiana. Esa es la santa trinidad de la comida italiana: pasta, pizza y café.
Me criaron en una familia típica italiana. Los italianos tienden a comer mucho menos que los estadounidenses. Por lo tanto, la pasta y el café suelen ser mejores en casa. Puedo contar con dos manos las veces que comí pasta en un restaurante. El espresso de Grandma también es lo mejor que obtendrás.
Cuando se trata de pizza, en realidad no hay forma de llegar a casa para obtener el increíble sabor que produce un auténtico horno de leña. Por lo tanto, diríjase a la mejor pizzería en su área y eso es todo.
Si eres un turista, las mismas reglas se aplican a la pizza. El café es decente en casi todos los bares. Para la pasta (quiero decir, rally realmente buena pasta) los restaurantes son impredecibles. Pero sus restaurantes italianos inferiores a la media seguirían teniendo un 99% de percentil, en cuanto a la calidad, en comparación con los que obtendría en los EE. UU.
