¿Qué es la salsa Ajvar en Croacia?

Es como un condimento grueso, en lugar de una salsa. Los ingredientes principales son pimiento asado (también conocido como pimientos) y berenjena (también conocida como berenjena). Es delicioso y lo prefiero mucho a salsa de tomate / salsa de tomate, que suele ser demasiado dulce para mi gusto. Puedes sustituirlo donde sea que normalmente uses salsa, como mencionó Paolo C, más comúnmente con čevapi (salchichas sin piel) pero también uso ajvar con bistec, en hamburguesas, combinado con mayonesa como salsa para nuggets de pollo, papas fritas o cuñas , etc. ¡es muy versátil!