Si tiene que sustituir algo por mascapone, entonces el queso crema es la respuesta obvia. Otro posible sub es usar algo como Crema Mexicana, aunque no tendrá el contenido de grasa para darle la misma sensación en la boca, el sabor será bastante similar. Por supuesto, siempre puedes simplemente hacer tu propio Mascarpone. Todo lo que necesitas es crema, jugo de limón y tela de queso. Hay numerosas instrucciones en línea.
Cómo hacer queso mascarpone en 10 minutos
Supreme Content
¿Cuáles son algunos platos buenos para pesto de pollo?
¿Cortar cebollas es peligroso?
Todo depende de la receta. Los sustitutos como Riccota, crema agria, crema doble espesa y queso crema son buenas opciones. Las diferentes consistencias de cada uno de estos medios a veces se requiere una combinación para lograr una consistencia similar a Marscapone. El sabor también se verá afectado, pero eso depende de cuánto importe.
Una combinación simple adecuada para todos es:
50% de queso crema
25% de crema agria
25% crema pesada
El queso crema es un buen sustituto. Tiene la consistencia adecuada y sabor similarmente suave.
Habría usado ricotta como sustituto de mascarpone … la ricotta es más granulada y no tan suave como el mascarpone, pero prefiero el sabor y la textura … pero eso es subjetivo para el gusto personal, supongo.
El único alimento que conozco que se acerca es el queso crema de primo americano. Debo decirte que nunca he tratado de sustituir uno por el otro. Hay una diferencia. Y disfruto de comerlos a ambos en una tostada para un desayuno rápido pero bastante bueno. Realmente recomendaría que se tomara un tiempo para compararlos uno al lado del otro en una buena tostada. A continuación, podrá apreciar las diferencias sutiles de estos dos quesos frescos indispensables.
Va a depender un poco de la receta, pero algo como Filadelfia sería igual de agradable.
Preparo una receta de lasaña que pide queso mascarpone que he estado haciendo durante los últimos 8 años. Siempre he usado ricotta (¡y ricotta sin grasa, en eso!). Raramente hay sobrantes cuando lo hago.
Yo usaría ricotta, queso crema o queso cottage. También hago mi propio queso de yogur. Cualquier queso blando o queso de granjero funcionaría.
More Interesting
¿Qué puedo cocinar con aceite de coco?
Cómo cortar el sabor del ajo en los alimentos
¿Cuáles son las mejores maneras de cocinar los guisantes?
Cómo cocinar Fo tiao qiang (Buda salta sobre la pared)
¿Cómo hacen los Fuddruckers sus bollos?
¿Cuáles son los mejores lados para el camarón?
¿Cómo debo bautizar mi olla a presión de 6 cuartos?