Bueno, eso depende completamente de su ubicación, ya que la cocción se ve afectada por una variedad de factores, como la altitud, la temperatura y la humedad. En general, he encontrado que Betty Crocker trabaja bien en un clima seco y de gran altura, y con Duncan Hines en un clima húmedo y sureño. Esto se basa en mis preferencias y experiencias personales. ¡Espero que ayude! Además, los cupcakes rellenos de aproximadamente 3/4 de su capacidad, horneados a una temperatura más baja durante un poco más de tiempo, generalmente se elevan un poco más que los 2/3 estándar, horno de 350 grados durante 20 minutos.
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Todos los que dijeron caseros no leyeron tu pregunta. Lo siento por eso. Mientras que los cupcakes caseros pueden ser deliciosos, es totalmente justo si no tiene confianza en su cocción, o simplemente no quiere gastar el esfuerzo. Lo entiendo totalmente. No dejes que otras personas te critiquen por no hacer magdalenas desde cero.
He descubierto que casi no hay diferencia, pero tiendo a preferir a Duncan Hines. Realmente no puedo darte ninguna razón más que mi instinto dice que son más esponjosas. Espero que ayude.
Estoy con Becca Lindblom en esto. ¿Por qué querrías usar una mezcla de pastel? No existe una “MEJOR” mezcla de tortas. Los ingredientes están tan fácilmente disponibles, hay toneladas de recetas geniales, ¡solo consigue los ingredientes y crea tu propia mezcla!
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