¿Usan los estadounidenses y la gente del campo occidental la maida para cocinar productos de panadería como pan, pasteles, magdalenas, etc.?
Sí. Generalmente usamos harina para cocinar para todos esos productos, incluso en países del este. Últimamente, han entrado sustitutos, pero sí, los generales (y los mejores) se cocinan en harina (llamada maida en India). Espero que haya sido…