Existen numerosos beneficios de utilizar utensilios de hierro fundido, algunos de ellos podrían ser los siguientes
Beneficios para la salud de los utensilios de hierro fundido
Los utensilios de hierro fundido no tienen recubrimientos químicos y no representan riesgos para la salud, incluso después de largos años de uso. De hecho, aumentan el contenido de hierro en los alimentos. La anemia ferropénica, que es común en las mujeres, se puede abordar cocinando en recipientes de hierro fundido. Si bien las bandejas antiadherentes son más livianas y prácticas, las capas de PTFE y PFOA que se usan en ellas pueden liberar humos tóxicos cuando se exponen al calor durante períodos prolongados.
Cocinar con utensilios de hierro fundido
Los utensilios de hierro fundido distribuyen el calor de manera uniforme. Son los mejores para cocinar todo tipo de alimentos y el condimento regular de los recipientes puede incluso profundizar el sabor del plato. Las temperaturas de cocción muy altas solo son posibles con recipientes de hierro fundido.
Conveniencia de usar utensilios de hierro fundido
Los utensilios de hierro fundido son muy versátiles. Puede usarlos en los quemadores de gas, hornos (también en la inducción) y también en fogatas directas. Por lo tanto, para las recetas que requieren una cocción de dos pasos, esto reduce el tiempo y el desorden de transferir la comida a otro recipiente. Esto también ocupa menos espacio: en lugar de tener varios juegos de utensilios de cocina, puedes usar un solo recipiente de hierro fundido de alta calidad.
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Costos de los utensilios de hierro fundido
Las embarcaciones de hierro fundido cuestan menos si se compara su vida útil con otras. Duran mucho tiempo. En comparación con los otros utensilios de cocina, que son propensos a arañazos y abolladuras, los recipientes de hierro fundido son los más resistentes y duraderos. No se rayan y no se distorsionarán en una forma incómoda. Se pueden transmitir de generación en generación.
Aspecto de utensilios de hierro fundido
Utensilios de hierro fundido, esmaltados o simplemente sazonados. El aspecto negro es elegante y le da a su cocina ese toque final que lo completa.
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Happy Cooking 🙂
