¿Qué es lo peor que le has visto a un restaurante con la comida de alguien?

Créalo o no, en mi experiencia combinada de 8 años en la industria alimenticia, nunca vi a nadie hacer algo asqueroso con la comida. Los cocineros y los chefs a menudo se enorgullecen de su trabajo y no harían nada para poner en peligro su calidad.

¿Suceden cosas groseras? Por supuesto. Pero son la rara excepción y no la regla. Algunas personas pueden encontrar ciertas prácticas seguras poco apetecibles (como usar carne de hamburguesa sobrecocida como carne de chile) pero no hay nada intrínsecamente malo en eso y es perfectamente seguro.

Un amigo mío escribe algunas ideas fantásticas para este efecto aquí. http://www.xojane.com/food-drink …

Esto sucedió con mi amigo, él estaba trabajando en un restaurante. Alguien ordenó un cóctel y cuando la camarera recogió el pedido, justo antes de salir de la despensa (donde todos los pedidos son recogidos por el personal de servicio), ella tomó un sorbo de la bebida y luego se la dio al invitado.

Esto me sucedió en un restaurante hace unos 17 años. Pedí dosa y este restaurante se especializó en esas dosas ultra crujientes y bastante largas que sobresalían del plato.

Entonces la dosa finalmente llegó unos 10 minutos después de ordenar (estaba hambriento y podía matar para comer);

El chico que estaba sirviendo (odio llamarlos servidores ……… suena muy degradante) mantuvo el plato suavemente sobre la mesa.

Una porción de la dosa colgaba del plato y, como es la norma aquí, fue suavemente doblada por él en el plato para que no toque la mesa. Hasta aquí todo bien.

Cuando estaba a punto de dar el primer mordisco, noté que el borde doblado de la dosa tenía un poco de arroz cuajado y salsa picante.

Lo miré con disgusto durante aproximadamente medio minuto. Dios sabe dónde se guardó esta dosa antes. Las personas que lean esto deberían imaginar un poco de arroz con cuajada y salsa picante adherirse al borde de la dosa (que también lo empapa) para comprender mi disgusto.

Llamé al camarero, le mostré las cosas pegajosas de la dosa y le pedí que se lo llevara.

Él hizo.

Me temo que esta es una de esas preguntas que solo sirve para buscar contenido “alegremente grosero” para ser considerado y compartido en Facebook.

He visto algunas cosas dudosas en mi tiempo, pero nunca he dejado salir nada de la cocina que personalmente no serviría. Manipular la comida es una ofensa que merece una patada en mi cocina y casi nunca sucede en un restaurante decente. La gran mayoría de los chefs tienen demasiado orgullo en su trabajo para permitir que esto suceda.

Los cocineros jóvenes e inmaduros son los culpables habituales junto con los manipuladores de alimentos adolescentes idiotas en los lugares de comida rápida. Pero, de nuevo, esta ocurrencia es algo raro hoy en día.

Hace muchas lunas escribí una respuesta sobre un joven comisario que lamió y dejó caer un filete pensando que podía servirlo. Él nunca trabajó en un restaurante en esta ciudad otra vez.

En resumen, un buen manipulador de alimentos sabe que es inútil, inmaduro y repugnante. No queremos asociación con la práctica y ciertamente no queremos que nuestros restaurantes también la tengan.

Una vez, mientras trabajaba en una pizzería que está construyendo se ve como una choza, tomé un turno como supervisor en lugar de mi servidor normal. Abrí la tienda y, mientras me preparaba, vi que uno de los cocineros de preparación arrojaba una bola de masa para pizza en el suelo, la recogía y volvía a poner en la sartén para usarla.

Lo llamé y le dije que lo tirara, lo cual hizo.

Aparte de eso, nunca he visto a nadie hacer algo malicioso a la comida de un cliente … lo que supongo que parece extraño teniendo en cuenta lo frecuente que es en las películas.