¿Cómo le gustaría usar una bandeja de cocción que le dé instrucciones de cocción paso a paso?

No puedo decir si realmente te interesan los comentarios o el spam para despertar el interés en tu esfuerzo de crowdfunding. En caso de que sea el primero: no me puedo imaginar comprar tal cosa. Primero, hay tanto…
Al hacer seitán con harina de trigo, ¿qué tan bien debe amasar la masa antes de enjuagar el almidón?

Será más fácil eliminar el almidón si no lo mezclas por completo, pero lo mezclaría lo suficiente como para comenzar a desarrollar bien el gluten. De lo contrario, el gluten se derrumbará y lo perderás por el desagüe.…
¿Qué modificaciones en una receta cambiarán sutilmente el sabor de la comida que estoy tratando de preparar?

Depende de lo que se cocina. Los sabores básicos hacen bien: un poco de azúcar, un poco de MSG / salsa de pescado u otra fuente de umami, una pizca de ácido (vinagre, tamarindo o limón después de…
¿Por qué sal y pimienta? ¿Cuáles son las propiedades de estos dos condimentos que los hacen, combinados, irremplazables?

La respuesta de Alyssa es genial. Lo único que agregaría es que los granos de pimienta negra seca duran años, a diferencia de la mayoría de las hierbas y muchas otras especias que pierden su sabor en semanas…
El revestimiento antiadherente parece salir de mi sartén. ¿Hay alguna manera de arreglarlo o al menos de conseguir que la comida no se pegue?

Sería cauteloso de usar una sartén si la capa antiadherente ya está comenzando a desprenderse. El politetrafluoroetileno (PTFE) / teflón que se utiliza para recubrimientos antiadherentes no es tóxico a menos que se vaporice a altas temperaturas, pero…
¿Por qué los huevos se adhieren a la sartén a veces, y a veces no? ¿Qué estoy haciendo diferente?

Primero debes calentar tu sartén para calentar. Luego agrega tu grasa, deja que se caliente. Luego agrega tus huevos. Los arañazos en la sartén pueden hacer que se peguen, use una buena sartén de teflón y no debería…
¿Qué giro has agregado a un plato tradicional?

Soy un gran admirador de la cocina fusión. En realidad, solo hay unos pocos platos que hago que se apegan estrictamente a una cocina en particular. Mi fusión favorita hasta la fecha es … ¡Fajitas de pollo al…
¿Cuáles son algunos trucos de cocina que te parecen útiles?

Algunos fuera de mi cabeza … ● Para hacer huevos mullidos y revueltos, agregue un par de cucharadas de agua mientras los bate (también puede agregar leche) ● Para quitar el aceite o la grasa de la parte…
¿Cuáles son algunos consejos para cocinar muy rápido?

Usted dijo rápidamente. Gracias por no decir de forma rápida, barata, deliciosa y económica (como la mayoría de las personas). Esto hace que mi trabajo sea un poco más fácil. Dicho esto, puedes cocinar rápidamente, pero algunas cosas…
¿Cuáles son algunos consejos y hacks para alimentar a una familia de cuatro?

¡Duplica tus recetas! Tarda un poco más y tendrás sobras. Aquí hay una receta que acabo de publicar en mi sitio para ahorrar dinero: Consejos de Tima. Tima’s Turkey Esta noche sirve 4 Ingredientes 1 T aceite de…