¿Cuál es la receta del plato ukha presentado en “I am love” (Io sono l’amore)?

Ukha (ooo-h’a) es generalmente una sopa de pescado. En “Yo soy amor”: “Para preparar el platillo para las cámaras, Cracco preparó una gran variedad de pescado de río y luego los arregló concienzudamente en un caldo claro y…
¿Cuáles son las formas simples de hacer que las comidas diarias sean más deliciosas?

Esta es la forma más simple que conozco: Compre un poco de pimienta en uno de esos agitadores que también es un molinillo de pimienta y sal kosher. Moler la pimienta y agregar un poco de sal en…
¿Dónde está el mejor lugar para obtener curry en Cambridge, Reino Unido?

El barco de arroz (cocina de Kerala) es mi favorito. Ofrece una selección de platos indios auténticos, todos deliciosos y tiernos. Recomiendo Lamb Biryani (INCREÍBLE!), Kerela Beef Fry y Kerela Chicken Curry.
¿Dónde está prohibida o propuesta la aleta de tiburón (sopa)?

Hawai fue el primero en el mundo en prohibir la posesión de aletas de tiburón, lo que significa que la sopa de aleta de tiburón ya no se servirá en el estado. La ley entró en vigencia en…
¿Quién hace que los mejores fideos “frescos” estén disponibles en las tiendas de comestibles?

Si lo que quiere decir con fideos frescos son aquellos que son suaves y guardados en el refrigerador, entonces es mejor comprarlos en las tiendas de pastas o raviolis de su vecindario porque la pasta, si no se…
Poner el tocino en una hamburguesa con queso. Espolvorea azúcar encima de cupcakes antes de hornear. Agregar aceite de trufa al risotto … es básicamente hacer trampa, ¿sí o no?

Esta es realmente una pregunta sobre una suposición. ¿De verdad querías preguntar? ¿Hay alguna regla en la cocina? ¿Se permiten ciertas cosas, y otras … no? Bueno, anónimo: en tu casa, eres el rey. Tú tomas las decisiones.…
¿Dónde está la mejor pizza de Manhattan?

He sido un fan muy leal de Ray’s Pizza en 11th Street y 6th Avenue en Manhattan. Una rebanada muy cursi y descarada. Bien revisado en Yelp (http://www.yelp.com/biz/famous-r….), e incluso Bill Simmons (periodista deportivo) le dio amor en…
¿Cuáles son los diferentes tipos de arroz? ¿Cómo puedo elegir el tipo correcto de arroz?

Hay tantas variedades de arroz que el Instituto Internacional de Investigación del Arroz en Manila tiene una gran biblioteca de estos y todavía cubren solo el 20-25% de todas las variedades. En todo el mundo, las razas en…
¿Es más probable que los alimentos importados de China estén contaminados con polución o pesticidas?

¿De dónde sacaste esa impresión? De los medios de comunicación, ¿supongo? Y usted sabe que la información provista por los medios noticiosos NO es confiable y generalmente es engañosa, ¿verdad? El siguiente cuadro muestra lo contrario, que son…
¿Por qué matamos animales y los comemos? ¿No es ético?

No podemos comparar nuestra matanza de animales no humanos con su propia matanza, ya que la mayoría de los seres humanos tienen la impresión de que tenemos una cierta forma de ética y moralidad que nos gobierna más…