¿Cómo elige un chef la forma de la pasta para su plato?

Hay mucha información sobre esto, y muchas opiniones diferentes cuando entiendes los detalles, pero la cuestión fundamental es que se trata de una relación de superficie a volumen y rincones. ¿Quieres que la pasta atrape y mantenga la…
¿Qué alimentos, si los hay, no saben mejor con tocino?

Hago tocino, y siento que si hay algún tipo de sutileza en un plato, generalmente es necesario agregarlo. Me gusta pensar en el tocino como un elemento fantástico que funciona bien con moderación, no como una nota principal…
¿Cuáles son algunas buenas recetas que utilizan el mandril de tierra?

Tengo una gran receta baja en carbohidratos que utiliza mandril de tierra y es lasaña baja en carbohidratos. Utiliza un plato de tierra para la salsa de tomate. Si estás interesado puedes consultarlo aquí: Espero que disfrutes de…
¿Dónde estaba la primera ubicación de The Counter?

El primer restaurante se inauguró en Santa Mónica, California , en 2003 *. Ahora tienen 22 ubicaciones desde California (12) hasta Australia, Hawai e Irlanda. * http: //washington.bizjournals.co…
¿Cuál es un método económico y sabroso de hacer quesadillas caseras?

¡Hola! Tengo una buena y barata receta de cómo hacer quesadillas en casa. Aqui tienes: Necesitará: 1. Tortillas 2. salsa de salsa 3. salsa de guacamole 4. Queso Método: Ponga unas cucharadas de salsa de guacamole en la…
¿Cómo se hace jarabe de caramelo?

Hay dos formas básicas de hacerlo. Una es si solo quieres un jarabe a base de agua, y la otra si quieres el jarabe de crema más delicioso y opaco. El método general es el mismo: caliente el…
¿Las “hamburguesas” llevan el nombre de Hamburgo, Alemania?

Si bien hay dos explicaciones no verificables sobre la ciudad de Hamburgo o sobre alguien de Hamburgo como inventor (incluso Wikipedia vende esta explicación), es muy probable que sean falsas. En todo caso, es probable que el nombre…
¿Cuáles son los ingredientes para la sal / polvo Peri-Peri de Nandos?

Así que obtuve A2A en este caso, y parece que la lista de ingredientes ha sido publicada, así que les contaré un pequeño secreto que está a la vista: El secreto del Peri-Peri de Nandos, la razón por…
¿Cómo hago una deliciosa tarta de queso?

Hacer una tarta de queso es una de las formas más sencillas de impresionar a la multitud y servir un delicioso postre del que se sentirán orgullosos. Hay cientos de diferentes tipos y estilos de pastel de queso…
¿Por qué la pizza en California es tan inferior a la pizza de la costa este (Nueva York, Boston, Filadelfia)?

No es. Hace diez años esta afirmación era cierta, pero en estos días puedes encontrar pizza increíble en California. También es cada vez más fácil de encontrar en todo el país. Aquí hay algunos lugares de pizza de…