¿Cuáles son los conceptos básicos que se enseñan a los cocineros en formación para poder crear un valor sabroso durante las comidas?
Conocí a un tipo que se había entrenado como chef, aunque ya no trabajaba como tal. Dijo en una clase, que el chef había hecho 4 pasteles con 5 ingredientes básicos, solo cambiando un ingrediente, para hacer una…