¿Cuál es la forma más fácil de hacer kimchee jigae sin carne?

Cuando mi madre lo hace, ella simplemente agrega un poco más de tofu. Nunca he encontrado carne esencial para el sabor del kimchi jigae. El sabor de la sopa depende del kimchi utilizado en lugar de la carne.
¿Cuál es el mejor uso para las frutas después de haberlas exprimido?

Cócteles. (Algunos ejemplos de tipos de fruta ayudarían …)
¿Cuáles son las mejores formas de usar la raíz de apio?

Estoy de acuerdo con Chris Knox con su variedad de usos. La raíz de apio en juliana, sin procesar, también forma la base de numerosas ensaladas, incluida la clásica rémoulade francesa de apio nabo.
Horneado: Al hacer la torta de Madeira, ¿por qué se dobla la harina con una cuchara de metal?

Tendría que ver la receta, pero sospecho que la receta simplemente busca una cuchara resistente. No hay nada en la química de un pastel de Maderia que imparta sabores si se hace con una cuchara de madera. Algunas…
¿Cómo muestran los programas de cocina de TV que sus ollas y sartenes estén tan limpios?

Usan ollas y sartenes nuevos para cada show. Después de haber trabajado un poco en Food Network durante unos meses, tuve la perspectiva única de ver cuán esponjosos eran realmente estos programas. Lo que ves en la televisión…
¿De dónde sacas la levadura? ¿Cuál es la diferencia entre las diferentes levaduras y es un tipo mejor para la masa de pizza?

La levadura básicamente se presenta en dos formas, húmeda o seca, y hay como dos o tres tipos de levadura debajo de cada una de ellas, así que creo que hay entre cinco y seis tipos de levadura.…
Poner el tocino en una hamburguesa con queso. Espolvorea azúcar encima de cupcakes antes de hornear. Agregar aceite de trufa al risotto … es básicamente hacer trampa, ¿sí o no?

Esta es realmente una pregunta sobre una suposición. ¿De verdad querías preguntar? ¿Hay alguna regla en la cocina? ¿Se permiten ciertas cosas, y otras … no? Bueno, anónimo: en tu casa, eres el rey. Tú tomas las decisiones.…
¿Por qué las especias en Pringles siempre se concentran en un lado de ellas?

Porque están rociados. Los Pringles se cortan, se moldean, se pasan a través de aceite caliente, se secan con soplado y se rocían desde arriba con sus condimentos antes de voltearlos y soltarlos en la lata. Cómo están…
¿Puedo usar un vitamix para moler carne?

El Vitamix podría ser demasiado poderoso, pero probablemente puedas hacer que funcione. Simplemente úsalo como si estuvieras usando un procesador de alimentos muy potente: haz pulsos cortos y rápidos. En el Vitamix, eso probablemente significa baja configuración y…
¿Cuáles son las 5 cosas que todo cocinero principiante necesita saber?

Un termómetro de horno es la única forma de hornear con precisión. Confiar en el pequeño dial en su estufa es una locura cuando se trata de hornear. Si desea hornear pan, galletas, pasteles y otros productos horneados…