¿Cuántos años tengo para estudiar para ser chef?

En la India, el programa de posgrado para gestión hotelera (artes culinarias) es por tres años. Obtiene su título en 3 años. Algunos institutos ofrecen el programa de pregrado de 4 años. Los programas de maestría son generalmente…
¿Cuándo debo usar Ansible, Puppet o Chef?

Ansible es una herramienta de gestión de configuración, Chef y Puppet se dedican a la gestión de infraestructuras. La otra diferencia es que Chef y Puppet tienen un servidor maestro, al que informan todos los sistemas administrados. También…
¿Cuáles son las mejores herramientas para los chefs gourmet?

Un gran juego de cuchillos. Consígase un juego de cuchillos de muy alta calidad que incluya al menos dos cuchillos franceses, un cuchillo de carne, un cuchillo deshuesador, un cuchillo de cocina, un cuchillo de trinchar y un…
¿Conoces a alguien que pasó de ser un cocinero de cuchara poco grasiento a un chef de fama mundial?

No conozco a nadie, pero si un chef de élite no ha trabajado en todas las áreas de la industria, no puede ser un gran chef. No soy el mejor chef, uno bueno con una gran cantidad de…
¿Hay un mejor chef que Gordon Ramsay?

Cientos de ellos. Pero eso es solo una opinión, y todos tienen una. ¿Por qué medida? Sin duda es muy conocido, principalmente de la televisión, y sin duda es un excelente chef. Él no tiene la mayoría de…
¿Cuáles son algunos platos deliciosos que vale la pena dominar cómo hacer?

Yo diría filete , específicamente carne roja. Mientras que lo básico de este plato es realmente poner calor en un trozo de carne, pero hay muchas variables involucradas, y las más importantes son: Calidad de la carne La…
Algunas personas dicen que los chefs / cocineros a veces escupirán o pondrán cosas desagradables en sus alimentos si no están contentos con su queja / solicitud. ¿Es eso cierto?

Hay muchas respuestas Cada uno ligeramente diferente. Solo puedo hablar desde mi experiencia. Yo mismo nunca escupí ni hice nada desagradable con la comida de los invitados. Podría cocinar un bistec con vapor si el cliente se quejaba…
Cómo convertirse en un chef de sala de banquetes

Ve a buscar trabajo en un restaurante lavando los platos, sigue tu camino hasta cocinar o cocinar en línea de 6 a 10 años como cocinero, supervisor de línea y luego, si tienes suerte y conviértete en un…
Le das propina al camarero cuando te gusta su servicio. ¿No debería darle propina al chef cuando le gusta la comida?

Si todavía no es una práctica arraigada como dejar a los camareros, ¡¡¡POR FAVOR, NO !!! Seguramente no estás sugiriendo que deberíamos darle propina al chef por separado. ¿Ya no es necesario hacer dos pagos por separado en…
¿Cuál es el mayor desafío al que se ha enfrentado como chef de cocina de un hotel?

Tuve un banquete para un grupo grande. El grupo era el reparto y el equipo de un reality show de TV. Pedí camarón para la sopa, pero estaba contaminado. Si hubiera usado camarón capturado en estado salvaje, las…