¿Comprarían Gordon Ramsay, Alton Brown o cualquier otro chef comida de liquidación (que le queda una semana hasta que caduque) para cocinar para su familia o sus restaurantes?

Un principio universal se practica entre los cocineros experimentados que los impulsa a comenzar cada comida que pretenden cocinar con ingredientes de la más alta calidad a los que se puede acceder razonablemente. Al utilizar elementos secundarios en…
Me encanta el chef Vikas Khanna. ¿Cómo puedo conocerlo / hablar con él?

Mi encantadora hermana con Vikas khanna. Lo he visto tres veces. Afortunadamente en su casa y por suerte me llamó. Si quieres conocerlo, tal vez solo sea suerte, menciona en su página de fb sus próximos eventos en…
¿Gordon Ramsay es un mejor oeller o chef?

Gordon Ramsay es un excelente chef. Los restaurantes operan bajo una presión intensa (se espera que varias personas realicen tareas de manera rápida y eficiente, y existe una interconectividad que hace que una falla en una tarea afecte…
¿Quién es tu chef famoso?

Soy de Tamilnadu (sur de la India). Admiro mucho a la Sra. Meenakshi ammal. Aunque ella no es chef, me encanta su libro (Cook & See) Samaithu Paar. Ella es una gran inspiración para todas las mujeres. Su…
¿Cuándo fue la televisión la cocinera Mary Berry en su apogeo, y quiénes fueron sus contemporáneos en ese momento?

No estoy seguro de a qué te refieres con “en su apogeo”. Partiendo del supuesto de que casi todos mejoran la mayoría de los aspectos de sus vidas a lo largo del tiempo, la respuesta a su pregunta…
Soy un profesional de TI con pasión por la cocina. ¿Cómo puedo ser un chef?

Cocinar es un arte, cuanto más lo haces, mejor te vuelves. Ser un chef no se trata solo de cocinar, sino de cuánto conocimiento tienes sobre los sabores, las texturas y las técnicas de cocina. Para sobresalir en…
¿Qué piensan los chefs profesionales del chef Jacques La Merde?

Encuentro que las imágenes son excelentes y el enfoque es encantador. Muestra lo fácil que puede ser vestir el más espantoso de los ingredientes, y sirve como un pulgar irreverente en el ojo de los chefs felices de…
No veo muchas trabajadoras si el trabajo exige fuerza física. ¿Es la misma razón por la que no hay muchas cocineras?

No en realidad no. Mientras que Cook es un trabajo físicamente exigente, exige más resistencia, destreza y resistencia a condiciones ambientales incómodas (calor, principalmente) que la resistencia bruta. Si levantas botes de 50 kg tú solo, estás haciendo…
¿Qué hace que un crítico alimentario piense que es una autoridad para criticar a los chefs de clase mundial cuando no pueden cocinar tan bien como dicen los chefs?

La crítica de la comida no se trata de críticas alimentarias. Esto es lo que la mayoría de la gente no entiende. La crítica de la comida se trata de contar una historia. Y esas personas que llegan…
¿Cómo controlan los cocineros como Gordon Ramsay y Alain Ducasse sus vastos imperios de restaurantes que abarcan continentes?

No, no es posible controlar tantos restaurantes y mantener un estándar personal de calidad y expresión culinaria al mismo tiempo. No en el sentido de que un “chef” lo haría. Digo “personal” porque la gran presunción de estos…