¿Cuál es la mejor manera de ponerse en contacto con los mejores chefs en el área de SF Bay?

Este es un lugar razonable para comenzar. También puede probar Craigslist, Kitchit y Big City Chefs. Yo mismo estoy abierto a la negociación y tengo muchos contactos en empresas culinarias privadas y corporativas, así como en empresas de…
¿Cuál de los hornos de microondas, convección y aire debe comprar?

Personalmente creo que todas las recetas que has mencionado deben cocinar bien en el horno de convección. Sin embargo, las freidoras son buenas. Pero no puedes cocinar todas las posibilidades allí, como panes, galletas o galletas. Por supuesto,…
¿Se acercó Tony Bordain a las redes para hacer sus programas de viaje, o se acercaron a él?

Si mal no recuerdo, su historia es que se acercaron a él. En realidad, supongo que el formato se desarrolló mutuamente.
¿Quiénes son los mejores chefs privados en Londres para cenas?

Sobre la base de las reseñas de los clientes en nuestro sitio web, MyDeliChef, los mejores chefs privados disponibles para cenas en Londres son Attila Feher y Tana Thai. Breve exención de responsabilidad: estos son enlaces a nuestro…
¿Gordon Ramsay es realmente un gran chef?

tenga en cuenta que esta respuesta fue escrita originalmente para la pregunta “¿Gordon Ramsey es el mejor chef de todos los tiempos? Si no, ¿entonces quién?” Una gran equivocación de la mayoría de las personas que tienen interés…
¿Cuál es el producto de tomate que usa Rachael Ray?

Probablemente passata. Es un tipo de puré de tomate que es bastante más suave que los productos de tomate que usualmente se encuentran en los Estados Unidos. La mayoría de las marcas que he visto se importan de…
¿Qué está haciendo Marcus Wareing en estos días?

Marcus se encuentra actualmente en el refurbiado y rebautizado Berkeley en Londres. También es juez invitado en Great British Menu (North East Chefs) y Masterchef the Professionals. Él está donde está. Realmente no creo que él quiera el…
¿Las cocineras son desproporcionadamente lesbianas? Si es así, ¿por qué?

Trabajé en la industria alimenticia durante doce años y nunca vi ninguna razón para creer en su afirmación. Hay una actitud machista dominante en los equipos de cocina que es desagradable para muchas mujeres, pero ese es el…
¿Quién es el mejor chef de televisión: Guy Fieri, Alton Brown, Gordon Ramsay, Mario Batali, Anthony Bourdain, Bobby Flay o Giada de Laurentiis?

Muchos escritores han contribuido al tema del “mejor chef”, incluyéndome a mí. En un sentido más general, valdría la pena referirse a esto: la respuesta de Joe Nilsen a ¿Quién es el mejor cocinero o chef del mundo?…
¿Cuál es el problema más subestimado en el trabajo de un chef?

No creo que uno pueda ser más preciso y conciso que Mikka Luster (ver su respuesta), pero agregaré una pequeña cosa, además de los obvios y bastante graves problemas de salud y sociales que enfrentamos: Todos nos dan…