¿Cómo se sienten los chefs acerca de ser llamados chef por gente que no sea su personal y sus compañeros? Como respeto, o como una cosa de moda para decir?

Los chefs, especialmente los que obtienen reconocimiento en la prensa, publican libros de cocina de mayor venta, abren múltiples restaurantes y ganan fama, atraen una corona leal en la que seguramente habrá algunos fanáticos aduladores. Pero estos chefs…
¿Cuáles son algunas escuelas culinarias, cocineros privados de alquiler y cocineros en el Área de la Bahía?

Conozco a uno de los mejores cocineros privados y me gustaría decir que simplemente contrate a este chef para la fiesta o fiesta de cumpleaños de su escuela. Christie Bailey está constantemente creando experiencias culinarias innovadoras para impresionar…
¿Los sabores fuertes son buenos solos o necesitan algo para complementarlos?

La mayoría de las veces, un único sabor fuerte es negativo. Piensa en algo dulce por un momento. Algo que es simplemente dulce. Dulce encima de dulce encima de dulce. Es posible que haya tenido un postre como…
¿Cuál es una receta de comida innovadora que usted hizo?

Marshmalai : Marsh … ¿qué ? Marshmalai es solo una mezcla de malvavisco y rasmalai : dos dulces de partes opuestas del mundo. ¡Aquí los “combiné” para generar un nuevo postre asombrosamente bueno! Ingredientes : Leche condensada (250…
¿Qué tan difícil es pasar de un trabajo de TI a convertirse en chef? ¿Qué debería hacer para ser un buen chef?

Nunca he trabajado en TI. Ni tampoco quiero hacerlo nunca. Supongo que ganaste un buen dinero justo después de la universidad y aumenta anualmente, incluso si solo la inflación, luego de unos pocos años más ganaste dinero de…
Para un lego, ¿cómo explicaría la diferencia entre la textura visual de los alimentos y el color visual, que le atraiga cuando se coloque un alimento?

Es más parecido a cómo puedes distinguir la textura de una tela mirándola. A pesar de que juzgarías la textura por cómo se siente en tu mano, puedes ver cómo se sentiría la mezclilla en tu mano al…
Cómo encontrar una pasantía o aprendizaje de cocina

Comienza a lavar los platos.
Nombra uno de los mejores platos extranjeros que hayas comido?

Pollo Frito de Kentucky. Definitivamente un clásico estadounidense (aunque oigo que la técnica es irlandesa o africana), KFC es tan extraño como lo es para un indio promedio. Pero tan común como los puestos de paanipuri en la…
Soy un hombre Rajput por casta. Soy un apasionado de la cocina y quiero ser chef, pero mi familia cree que va en contra de su dignidad. ¿Cómo debería convencerlos?

tengo televisión por cable? muéstreles Masterchef India en la red de televisión de estrellas (fecha de hoy: 8-03-2015) y Masterchef Australia cuando se ejecuta o vuelve a ejecutar en la televisión. la dignidad, la felicidad y el éxito…
¿Cuál es la forma más rápida, además de autoaprendizaje y práctica, de obtener una certificación en artes culinarias que puede conducir a una carrera como chef / restaurador?

Ah, lo escucho tan a menudo y Dios me vuelve loco. Las personas se centran en el certificado … ¿qué tan rápido puedo obtener el certificado? ¿Puedo cerrarme antes, etc., etc.? Estás pensando en todo mal. El certificado…