La silicona es la próxima generación en artículos para hornear. Es fácil de usar y funciona mejor que la cerámica antiadherente. Aunque necesitan engrase, los moldes de silicona son flexibles y de liberación rápida, incluso puede despegar los moldes si su producto horneado no se libera fácilmente. Los moldes para hornear de silicona pueden soportar temperaturas de hasta 500 F.
Cómo utilizar:
Siempre lave y seque los moldes para pasteles de silicona antes de usarlos si son nuevos. Aunque los moldes son aptos para lavavajillas, es recomendable lavarlos a mano con agua caliente y jabón. Evite el uso de estropajos o limpiadores fuertes para limpiarlos.
Siempre engrase y forme moldes nuevos para hornear al hacer pasteles usando aceite vegetal o un aerosol para cocinar antiadherente. Rocíe o distribuya el aceite de manera uniforme, asegurándose de alcanzar las esquinas y los bordes. Los moldes siempre necesitan engrase / infusión si el contenido de azúcar es más alto que el contenido de grasa en su receta. Si es más bajo, no debería necesitar molestar
Coloque una bandeja para hornear de metal debajo de los moldes de silicona para hornear. Los moldes de silicona son altamente flexibles y flexibles. La bandeja para hornear también le asegurará que puede quitar los moldes fácilmente, sin derramarse ni quemarse.
Cómo hornear un pastel de chocolate sin bicarbonato de sodio
¿Cuáles son los factores clave para hacer un pastel húmedo?
Nunca use instrumentos afilados (pinchos, cuchillos, etc.) en moldes de silicona. Van a perforar el molde y se rasgará.
Una vez que haya terminado de hornear, deje que los moldes de silicona se enfríen en el horno durante cinco minutos. Retire con cuidado del horno, y siga las instrucciones de la receta para retirar el producto de los moldes cuando esté caliente.
Desmolde el producto horneado de los moldes de silicona. Dado que la silicona es flexible, incluso puede despegar los moldes del producto horneado.
Use moldes de silicona para hornear para preparar productos de gelatina. También puedes usarlos en el congelador.
Beneficios de los moldes de pastel de silicona
Las bandejas se calientan rápidamente y se hornean uniformemente sin bordes o fondo quemados o oscuros.
La extracción de los moldes es muy fácil: un ligero giro o tirando suavemente de los lados y extender la cocción.
Están en el congelador, el refrigerador, el microondas, el lavavajillas y la caja fuerte del horno.
Hornee, almacene, congele y recaliente en las sartenes.
Sin oxidación ni manchas.
No es necesario alterar la masa o la temperatura – hornee como de costumbre.
La limpieza es muy sencilla.
Ligero y perfecto para una caravana o RV.
Almacenar es fácil, aunque no anidan fácilmente, no se requiere atención especial y conservan su forma.
