Estaba a punto de sugerir un pastel sin harina.
Esta receta ni siquiera requiere harina en absoluto: pastel de harina de chocolate con 4 ingredientes: los antojos de Kirbie
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100 g de harina no es mucho. Sin embargo, una de las cosas buenas de hornear es que puedes escalar recetas arriba / abajo, siempre y cuando mantengas las proporciones.
Yo recomendaría tomar una receta que te guste y reducirla. Probablemente evite algo así como un pastel, que llene una sartén, pero aparte de eso, cualquier cosa es juego limpio.
Alternativamente, encuentra una receta para un postre sin harina.
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