A menudo, la caja de brownie mix mostrará el tiempo y la temperatura para hornear en diferentes tipos de sartenes. Si las latas de Cupcake / muffins no están en la lista, aquí hay un par de consejos útiles.
Asegúrate de usar tazas de forro de cupcake. De lo contrario, pueden quedarse un poco, incluso en una sartén engrasada y enharinada. Y usar una sartén enharinada hace que los brownies oscuros se vean desordenados.
Llene las tazas cerca de 3/4 por completo. Si tienes muy poca pasta, se quemarán más fácilmente.
Ajuste el tiempo de horneado: revíselos con un mondadientes para que estén cocidos con frecuencia, comenzando aproximadamente a la mitad del tiempo de horneado indicado para un molde cuadrado.
Coloque la bandeja de pastelitos de brownie en el estante del medio del horno. Se cocinará más uniformemente.
Lo he logrado con éxito muchas veces, solo requiere un poco más de atención. ¡Feliz cocción!