¿Por qué algunos ponen frijoles en su chile?

En realidad, como alguien que creció comiendo chile y como alguien que lo ha cocinado durante muchos años, nunca había escuchado acerca de NO poner frijoles en chile. Como los frijoles son uno de los ingredientes principales, simplemente no sería CHILE si no los colocaste. Esta pregunta parece preguntar por qué algunas personas ponen harina o azúcar en un pastel; si no pusiste uno, no sería un pastel, ¿no sería un pastel?

Los ingredientes en chile son normalmente carne molida, cebolla, chile en polvo (o una mezcla casera de varias especias como pimentón, pimienta de cayena, orégano, comino y ajo), frijoles rojos y tomate.

Descubrí que a mi hija no le gusta morder los frijoles, así que hice una adaptación que funciona bien (y no, no estaba dejando los frijoles). Fue tomar un machacador de papas y machacar los frijoles enlatados en un puré, y ENTONCES mezclar el puré en el resto del chile. Esto hace que tenga el sabor correcto, el cuerpo correcto y la nutrición adecuada, y evita la sensación de morder los frijoles con los dientes, en caso de que eso moleste a los demás.

Depende de dónde se encuentre, supongo. Si estás en Tejas, no lo haces. He oído decir que las disputas comienzan con frijoles. Si estás más al este, lo haces. Y la mayoría de los frijoles servirán, excepto los frijoles pintos, supongo, porque van con cerdo y frijoles, ¿no?
Todo es una cuestión de gusto o preferencia. Algunas personas incluso llegan a poner crema agria y queso Jack rallado encima.
En Cincinnati, Ohio, puede comer chile de 3, 4 o 5 formas, es decir, espagueti, chile, queso, cebolla y frijoles.
Acabo de hacer chile con tomates ciruela y chocolate. Y un montón de hierbas y especias para arrancar.
Como dicen, “Bon Appetit”. Eso significa Good Eats!

Porque suspendieron la química.

Los frijoles y la carne tienen tiempos de cocción radicalmente diferentes, por lo que si quieres comer frijoles con tu chile, debes cocinarlos por separado, a menos que estés feliz de quemar la carne.

Porque hay muchas variaciones regionales en este plato básico. ¡El ají de Texas no tiene frijoles, nunca! otras partes del país – tal vez, tal vez no. Los vegetarianos y veganos hacen el chile sin carne, pero aún así puede ser sabroso. Los frijoles son sustanciosos, abundantes y tienen mucha proteína, y saben bien.

Prefiero frijoles o frijoles pintos en mi chile, por textura y sabor. Es una elección personal. Si no te gustan los frijoles, no los uses. Sin juicio aquí.

Porque sabe bien y agrega una fuente barata de proteínas, lo que hace que su dinero de los alimentos vaya más allá.