Tiene que involucrar al agua, de lo contrario el Masa se volvería muy seco. Mi tía solía hacernos tamales costarricenses (de Costa Rica) que son muy similares en preparación a los mexicanos pero más grandes y no usan hojas de maíz, sino hojas verdes de plátano. Se ven así:
La envoltura marrón son las hojas de plátano.
Esto se prepara y se envuelve así:
¿Por qué algunos ponen frijoles en su chile?
¿Cuál es ese sabor común en las sopas enlatadas?
¿Cuáles son algunos buenos shows de cocina española?
Y luego se hierve durante unos 30 minutos en agua.
El resultado final es muy similar al Tamal mexicano, pero las hojas de plátano imparten un sabor y un olor dulce únicos que elevan el sabor del Tamal a un nivel completamente nuevo.
