¿Cuánto tiempo cocina la pasta en la salsa después de agregar el agua de la pasta?

Okey, en primer lugar, no sé de dónde sacaste el agua de pasta después de cocinar la pasta en la salsa.

Tienes que hacerlo al revés.

Comience por cocinar su ejemplo de salsa (Pasta con una simple salsa de tomate grueso)

Mezcle un poco de mantequilla y aceite de oliva en una olla (no la encienda todavía)
Coge 2 pedazos de ajo, pica en dados finos o usa una prensa y agrégalos a la olla.
Dice 1/2 de una cebolla amarilla y deja que tenga algo de color en la olla.

Agregue algunos tomates triturados

Mantener el stiring

Y som tajm, albahaca y solo una pizca de canela.

Deje hervir para reducir el volumen de agua.

¡HECHO!

Solo agrégalo a tu pasta cocida y ponle un montón de parmeggiano.

(Si lo desea, puede agregar un poco de aceite de trufa y tocino en cubos 😉

¡YUM! 🙂

De lo que aprendí en Italia, de 30 segundos a 1 minuto. Es solo para integrar todo. Considere de antemano el tiempo de cocción. Por lo tanto, si desea tomarlo del agua hirviendo antes de que esté al dente, si la pasta se termina en 8 minutos (consulte el paquete), retírela del agua al minuto 7, mézclela con la salsa y revuelva. Pruebe un poco. La pasta en sí no absorbe nada, excepto el agua de la salsa, este paso es solo cuestión de recubrir la capa externa.

Generalmente, cocino pasta por unos 5 minutos con la salsa de pasta. Por supuesto, el agua de pasta se drena de antemano.

Sin embargo, agrego un poco de agua con pasta de almidón a la pasta final cocida. Esa agua crea una agradable textura densa a la salsa.

Usted preguntó: ‘¿Cuánto tiempo cocina la pasta en la salsa después de agregar el agua de la pasta?’

El tiempo típico de cocción para la pasta en caja (seca) es de 9 minutos o hasta AlDente (para el diente). Si vas a por mucho tiempo, la pasta será muy suave y tierna, probablemente no lo que quieres. Preguntaste acerca de la pasta en la salsa que supongo que quieres decir después de que la pasta ha sido cocinada. Ya que la salsa debe estar hecha y la pasta está lista, yo diría que simplemente la integre y la lleve a la temperatura y la temperatura.

La razón para usar agua de pasta en la salsa es porque el agua de la pasta tiene el almidón de la pasta que espesa la salsa (aunque sea insignificante) y agrega cremosidad a la salsa.

Si está tratando de que su pasta absorba parte de la salsa, puede considerar que cocinar la pasta en la salsa sobre cocinar la pasta. Por lo tanto, deberá interrumpir la cocción de la pasta en agua antes de que esté al dente y dejar que termine en la salsa. Por supuesto, obtendrá más salsa absorbida en la pasta proporcionalmente al tiempo que no se cuece en el agua.

Me gustaría ir con un par de minutos de una firma al dente y su pasta será genial!

Esto no tiene ningún sentido para mí. Primero prepare la salsa de pasta y deje que hierva a fuego lento con las hierbas, agregue carne (s) y verduras, o como quiera.

Separe el recipiente con agua para que hierva, agregue la pasta y cocínelo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Las diferentes pastas toman diferentes cantidades de tiempo de cocción. Pasta casera toma 3 minutos; pero tienes que ir por una receta para hacer la pasta y tener una máquina de pasta.

Espero que esto ayude.

Uhm … nunca he visto una receta de pasta en la que cocinar la pasta en la salsa (excepto algunos tipos de lasaña y ravioles). El proceso habitual es cocinar la pasta a su gusto, escurrirla y verter la salsa cocida sobre ella.

Depende del tipo de pasta y del tipo de salsa. De 0, nada, a aproximadamente un minuto.

Yo diría, hasta que esté listo.

Vea la respuesta de Matt y Linda (ellos entendieron lo que usted quiso decir acerca de usar el agua con almidón después de cocinar la pasta).

Brevemente. 30 segundos a 1 minuto es suficiente.

Bueno … agregue agua de pasta solo si es necesario.

En pocas palabras, tal vez un minuto, si elige este método. Y servirlo en un tazón calentado.