No hay ningún secreto para esto. Pesas todos los ingredientes secos y los mezclas bien. Esto se puede hacer con una cuchara o un mezclador. Si usa un mezclador, manténgalo bajo. Un mezclador de pie con una paleta generalmente funcionará mejor que “batidores”. Si está agregando piezas grandes, es mejor que use una cuchara para mezclarlas.
Incluso puede mezclar en aceite o manteca, si no hay demasiado en la fórmula. Lentamente agréguela al azúcar mientras se mezcla con poca, luego agregue otros ingredientes y mezcle bien. La mezcla de aceite funcionará mejor con un mezclador eléctrico que a mano.
Esta es la forma en que las mezclas se hacen comercialmente, solo en grandes mezcladores. Están especialmente diseñados para manejar la gran cantidad de ingredientes, pero no hay nada especial acerca de la acción de mezcla o la forma en que se agregan los ingredientes.
