Cómo averiguar qué ingredientes están en mi plato de restaurante favorito

Me encanta esta pregunta porque me recuerda una historia de hace años sobre un cliente que pidió la receta de un pastel simplemente delicioso que se sirve en un famoso restaurante de Nueva York solo para recibir la receta solicitada y el inesperado billete de $ 10,000 por ese receta.

Intenta preguntar si realmente quieres saber, pero prepárate para “lo siento, no puedo” como respuesta. Es mejor escuchar eso que recibir una factura por incluso el 10% de la factura de la historia, ¿verdad? También debe saber que hay muchas fuentes de dicha información en Internet. ¿Son precisos? Quién sabe. ¿Están cerca? Probablemente.

Todavía estoy buscando la receta “real” para Chocolate Warming Cake que descubrí en un crucero hace unos años.

¡Pedir! La mayoría de los menús tienen una descripción de los ingredientes, pero si esa no es una lista completa, pregúntele al servidor si es posible obtener la lista de ingredientes de la cocina. Una receta real podría no ser posible, pero no está de más preguntar. Pude recrear los platos de mis restaurantes favoritos por gusto y luego identificar los condimentos. A veces se necesitan algunos intentos para equilibrar los sabores, pero eso es parte de la diversión. A veces prefiero dejar que otra persona haga el trabajo, mientras me siento y disfruto la comida. A menos que haya un método secreto que use un chef, la mayoría está dispuesta a compartir una lista de ingredientes.